芋头去皮洗净，切成块状，将芋头放入锅里炸，炸好后捞出，锅里加白糖，再加入少量清水，开火，小火慢慢熬糖，一边煮一边搅拌，煮至气泡变小，继续搅拌至色泽由白变淡黄，将炸好的芋头倒进去，翻炒均匀，让芋头裹上糖浆，出锅即可。
毛芋头怎么做好吃
主料
芋头250g，白糖适量
拔丝芋头的做法：
1.芋头去皮，清洗干净，切成块状。
2.将切好的芋头放入锅里炸，炸好后捞出备用。
3.锅里加入白糖，再加入少量清水，开火。
4.小火慢慢熬糖，一边煮一边搅拌，煮至气泡变小，继续搅拌至色泽由白变淡黄。
5.将炸好的芋头倒进去，翻炒均匀，让芋头裹上糖浆，出锅即可。
小贴士
熬糖的时候，要用小火慢熬。
吃的时候，趁热上桌，并准备一小碗凉水蘸着吃。
