芋头很多人都喜欢吃，芋头可以炒着吃，也可以制作成芋头汤，今天教大家做一道青菜芋头汤。青菜芋头汤主要是用芋头和青菜做成，芋头口感绵香，加入青菜一起煮，营养价值更好。
芋头汤怎么做
食材：
香芋200克、青菜20克、高汤400毫升、吐司1片、香蕉1根。 调味料：盐2克，黑胡椒粉2克。
青菜芋头汤的做法：
1、香芋切滚刀块，放入蒸锅，蒸20分钟，取出；
2、青菜切段，吐司切小丁，香蕉压成泥；
3、锅中倒入高汤，下入香芋、香蕉搅拌，煮至浓稠，放入青菜、盐、黑胡椒粉，煮至断生；
4、盛出，撒吐司丁即可。
小贴士：
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
