导语：水蜜桃属桃类品种的一种，是人们常见的水果。水蜜桃含有多种营养元素，其口感细腻香甜，又很容易被人体消化吸收，因此适合各种年龄阶段的人食用。说到水蜜桃的吃法，很多朋友都是剥皮后直接食用，或是榨成果汁饮用，其实它的吃法还有很多，今天，本站小编就为大家推荐2种别样吃法，并带您了解水蜜桃的营养价值及功效与作用都有哪些。
水蜜桃含有多种营养元素，其口感细腻香甜，又很容易被人体消化吸收，因此适合各种年龄阶段的人食用。
水蜜桃的营养价值及功效与作用
1、水蜜桃中富含胶质物，这类物质到大肠中能够吸收大量的水分，从而可以达到预防便秘的功效哦。所以经常性便秘的朋友，可以适当的食用一些水蜜桃，对润肠通便有很大的帮助。
2、水蜜桃含钾多，含钠少，因此非常适合水肿病人经常食用。
3、 水蜜桃中含有维生素A、维生素B和维生素C，小孩子多吃水蜜桃可使身体健康成长哦，因为水蜜桃中含有多种维生索可以直接强化他们的身体和智力。
4、 水蜜桃好吃，而且还富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质之一。它能提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质。解毒，增强肠道蠕动的功能。
5、水蜜桃性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。水蜜桃的铁含量为苹果和梨的4～6倍。因此水蜜桃含铁量居水果之冠。我们都知道，铁是人体造血的主要原料，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，对身体健康相当有益。故吃水蜜桃能防治贫血。
水蜜桃的吃法：水蜜桃布丁
水蜜桃的吃法
1、水蜜桃布丁
材料：水蜜桃2片、全蛋4个、蛋黄2个、300克、细砂糖60克、糖粉适量。
做法：
(1)水蜜桃先用汤匙等器具压碎，再用滤网过筛一次备用;
(2)将全蛋和蛋黄先打散，加入鲜奶与细砂糖用小火加热，煮至细砂糖溶解即可熄火，随即过筛二次备用;
(3)将做法1的水蜜桃与做法2的布丁液拌匀，就可倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约40分钟即可;
(4)待烤好的布丁冷却后，表面装饰些水蜜桃并撒上适量糖粉即可完成;
2、水蜜桃果酱
材料：水蜜桃600公克、麦芽糖150公克、细砂糖90公克、柠檬1个、水100cc、香橙酒80cc。
做法：
(1)柠檬洗净榨出果汁备用;水蜜桃去皮去核后切成丁状备用。
(2)将水蜜桃丁放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚。
(3)转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
(4)待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮10分钟后加入香橙酒，再煮至酱汁呈浓稠状即可。
