木耳西兰花是一道很常见的家常小菜,木耳和西兰花都拥有丰富的营养,口感脆嫩,美味可口。
木耳西兰花的制作方法
食材:干木耳15克 西兰花200克 小米椒2个 蒜2瓣
步骤:
1、干木耳放入碗中加入适量开水泡开,撕成小朵
2、西兰花洗净切小朵,蒜切末,小米椒切圈
3、锅中加入适量水烧开,放入木耳、西兰花焯水1分钟捞出
4、锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入蒜末、小米椒炒香,放入西兰花、木耳炒1分钟,放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可
小贴士
木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。