丝瓜洗干净，切成条，加点盐，用手抓匀，洗净待用。鸡蛋3个加入少许盐，打散。锅中倒油，把鸡蛋放进去，炒至成型，盛出。放入丝瓜煸炒，然后放入鸡蛋一起翻炒，加一点盐，再放少许鸡精，盛出装盘。
丝瓜怎么炒好吃
用料
鸡蛋3个，丝瓜2根，盐少许，鸡精少许
丝瓜炒鸡蛋的家常做法：
1、丝瓜洗干净，切成条，加点盐，用手抓匀，洗净待用；
2、鸡蛋3个加入少许盐，打散；
3、锅中倒油，把鸡蛋放进去，炒至成型，盛出；
4、放入丝瓜煸炒，然后放入鸡蛋一起翻炒，加一点盐，再放少许鸡精，盛出装盘。
小贴士：
丝瓜本身会出水，所以在炒的时候不需要再加水。
丝瓜切好后加少许盐码一下，可以使丝瓜不会发黑。
