丝瓜是一种比较清淡爽口的食物,把丝瓜和一些重口味一点的食材如蒜蓉、干贝等放到一起烹饪,反而能尝到意想不到的美味,而且丝瓜还有解毒清热的功效,一举多得,尤其适合女性。所以今天小编就为大家推荐一道蒜蓉丝瓜的家常做法,一起来学学吧。
蒜蓉丝瓜的制作方法
食材:
丝瓜1根 大蒜2瓣
调料:
盐1勺 鸡精1勺
步骤:
1、大蒜切末备用
2、丝瓜去皮洗净,切成5里面左右段,然后切条备用
3、锅中放入适量油,烧至油温7成热,放入蒜末翻炒,然后倒入丝瓜条翻炒,炒熟后放入盐、鸡精调味即可出锅
在烹饪蒜蓉丝瓜这道美食的时候,一定要注意不要把丝瓜的皮给刮完,要适当的留些许皮,会大大提高丝瓜的爽脆,口感更好;另外,酿入丝瓜的蒜蓉也要注意先放到锅里兜一下,否则味道会过重,让人难以下口。