现在很多人更愿意在家里做饭，做一些简单的家常菜，不仅乐趣十足，也更加安全卫生。今天给大家介绍木耳牛肉片的做法，到底木耳牛肉片怎么炒好吃呢？赶紧学起来吧！
木耳牛肉片怎么炒好吃？
主料：
牛肉200克，干木耳5克，青椒1个；
辅料：
姜1块，小米椒2个，鸡蛋清1个，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺；
木耳牛肉片的做法步骤：
1.干木耳用清水泡发；
2.青椒1个切块，小米椒2个切段；
3.牛肉切片；
4.放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个拌匀腌制10分钟；
5.锅内放入适量清水烧开，放入木耳煮1分钟后捞出；
6.小葱1根切葱段，姜1块切丝；
7.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝、青椒块、小米椒段、牛肉片翻炒至牛肉变色；
8.加入木耳、葱段继续翻炒1分钟；
9.放入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
小贴士
1、用铁锅炒菜更好，营养更加好，而且菜的味道也更香；
2、生抽可以多放一些，盐少放，这样菜会更加鲜。
木耳牛肉片是一道做法简单，而且是营养价值很高的菜肴，黑木耳，里面含有丰富的铁，多吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，对女性非常好，同时配上蛋白质丰富的牛肉，不仅好吃，营养更好。木耳牛肉的做法大家都学会了吗？如果有兴趣就马上试试吧！
