导语：小雪季节适宜加强饮食治疗，宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉等等，小编在此推荐一道小雪养生食谱：杏鲍菇炒牛肉，小雪节气天气严寒，适合多吃些牛肉。杏鲍菇炒牛肉里的牛肉能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。以下介绍关于杏鲍菇炒牛肉的做法，快学着尝尝鲜吧。
杏鲍菇炒牛肉
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇炒牛肉是一道美味的菜肴。
小雪养生食谱推荐：杏鲍菇炒牛肉(用料)
杏鲍菇炒牛肉的做法
1、牛肉切成小方块，加入一小匙盐、糖
2、加入黑胡椒粉、料酒、生粉
3、加入玉米油后拌匀，腌制20分钟
4、将杏鲍菇洗净
5、切成和牛肉一般大的小块
6、将红、青椒也切成小块
7、热锅内倒入油，将腌制好的牛肉倒入锅内
8、牛肉炒至6成熟时，捞起
9、锅内留少许油，将杏鲍菇倒进锅内翻炒2分钟
10、将牛肉倒回锅内，放1/2小匙盐
11、再倒入蚝油翻均
12、最后把青、红椒块倒进去，翻拌均匀，继续炒1分钟即可出锅
