青椒南瓜丝的做法是，准备好嫩南瓜，青椒，干辣椒，大蒜，姜等食材，将青椒洗干净切丝，姜切末，干辣椒切段，南瓜切丝，锅里倒油，将配料炒香，然后加入南瓜丝爆炒，调味出锅接口，青椒南瓜丝的做法具体如下。
怎么做青椒南瓜丝才好吃？
主料：
嫩南瓜400克；
配料：
青椒2个，干辣椒4颗，大蒜1瓣，姜5克；
青椒南瓜丝的做法步骤：
1.青椒去籽切丝；
2.蒜1瓣、姜1块切末，干辣椒剪小段；
3.把南瓜切成均匀薄片，改刀切丝；
4.锅内加入适量油，小火把姜蒜末干辣椒炒香再倒入青椒丝翻炒；
5.倒入南瓜丝.改大火爆炒一分钟左右；
6.放入盐1勺.味精1勺炒均匀即可出锅。
怎么做青椒南瓜丝才好吃大家知道了吗？青椒南瓜丝的做法并不难，值得注意的是，在做的时候，可以先用盐腌制一下南瓜，这样切出来的瓜丝会更加爽脆，口感也会更好，切的丝也不会那么容易断。
南瓜营养价值高，含有丰富维生素，如果注重养生的朋友，可以经常吃，青椒南瓜丝的做法大家都学会了吗？
