绿豆芽是一种非常健康的食物,平时我们大多用来做凉拌菜,或者是做配菜,今天教大家的是一道几分钟就能搞定的小菜油淋豆芽,这道菜的关键是掌握好火候和淋油的时间。
绿豆芽怎么做好吃
食材:
绿豆芽300克、盐10克、花椒5克、花生油适量;
油淋豆芽的家常做法:
1、先将绿豆芽洗净;
2、锅中倒油,加花椒炒至变色后,捞出;
3、豆芽放入漏勺中,搁在油锅上,另一只手用手勺舀热油浇在豆芽上;
4、反复这个动作浇几次,沥干油分,撒盐,拌匀即可。
小贴士:
豆芽本身口感清爽,用油淋上去之后,不仅清脆好吃,还带着浓郁的香味。