绿豆芽洗净焯水变软，捞出过凉水，轻轻挤出水分，香菜5根切段，大蒜切末，辣椒切块，豆芽里放味极鲜、醋、白砂糖、香菜、盐拌匀，碗里放蒜末、辣椒面，锅里倒油，烧热后，浇在辣椒面里，拌匀，辣椒放上去，将辣椒油浇在豆芽里，搅拌均匀即可。
绿豆芽怎样做好吃
用料：
绿豆芽少许，香菜5根，蒜3瓣，辣椒面少许，辣椒1个，味极鲜，盐，陈醋，食用油，白砂糖
拌绿豆芽的做法：
1.绿豆芽洗干净，让如开水里面焯水变软，捞出过凉水。
2.轻轻挤出水分，香菜5根切段，大蒜切末。辣椒1个。
3.豆芽里面放入味极鲜、醋、白砂糖、香菜、盐，搅拌均匀。
4.碗里放入蒜末、辣椒面。
5.锅里倒油，烧热之后，浇在辣椒面里面，拌匀。
6.辣椒放上去，将辣椒油浇在豆芽里， 搅拌均匀即可。
小贴士：
拌豆芽的时候，可以加入其它的配菜，比如胡萝、海带、黄瓜等。
