导语：白露是秋天的第三个节气，天气渐凉秋燥起增。而白露养生饮食最为关键，防秋燥必然是首要之处，饮食宜多食用滋阴润燥的食物，如阿胶糯米粥、大枣乌梅汤、珠玉二宝粥、清炖仔鸽汤等等，这些都是白露时节适合食用的食谱。那本站小编在此向大家介绍这些菜谱的做法及其功效吧。注重节气养生的你可得好好看看呀。
1、白露滋阴润燥六款食谱——珠玉二宝粥
生山药50克，薏米50克，柿饼30克，粳米适量。将山药切片，薏米用水浸泡一会儿，并同时将柿子饼切成粒状。在煲中加入适量的清水，将准备好的山药片、柿饼粒、薏米和粳米都放入煲中一同熬煮即可。山药和薏米均为清补脾、肺的食品。
将两者结合可以相辅相成，既助湿又清利。而柿饼具有润肺生津、止咳化痰的功效，非常适合秋季养生来食用。
2、白露滋阴润燥六款食谱——阿胶糯米粥
糯米有温中补脾胃的功效
阿胶30克，糯米100~150克，红糖适量。首先，将阿胶研碎，备用。再将糯米与适量的水同煮成粥，粥将熟时，放入研碎了的阿胶，边煮边搅拌。最后，煮开后加入适量的红糖调味，即可。
糯米有温中补脾胃的功效，可以有助于加强阿胶的补养阴血与补肺的功效。两者一同煮粥可以有效治疗咳嗽，去秋燥，还能补血、止血。
3、白露滋阴润燥六款食谱——秘制银杏酱丁
鸡胸肉、胡萝卜、土豆、银杏、青豆各适量。黄豆酱，生粉，食用油，料酒，韩式辣椒酱，香油。首先要将所有的食材清洗干净，并把土豆去皮、切丁，再用水清洗一下。然后将鸡胸肉、胡萝卜也切成丁。在鸡丁中放入一勺生粉、一勺料酒，均匀搅拌后静置15分钟。在锅中加入适量油，烧热后，加入胡萝卜丁和土豆丁翻炒2分钟左右，然后加入一勺黄豆酱、一勺韩式辣椒酱，再翻炒几下。之后，加入半碗水，煮开后，加入鸡丁，调味，收汁，最后淋上香油即可。
银杏有温肺、一起、定咳喘的作用，滋补脾肺，滋养润燥。这道菜非常适合白露时节食用，可以预防秋燥。
4、白露滋阴润燥六款食谱——大枣乌梅汤
大枣20克，乌梅20克，冰糖适量。首先，将大枣和乌梅都清洗干净。然后，在沙锅中加入适量的清水，把以上两者放入锅中，用文火煎煮。倒取浓汁，兑入适量的冰糖，溶化即可饮用。
这款汤具有滋阴、益气、敛汗的作用。另外，还可以缓解阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等症状。
5、白露滋阴润燥六款食谱——白莲杏仁鲜奶露
这道甜品有健脾养胃的功效
杏仁粉适量、白莲50克、纯鲜奶200毫升。首先，将白莲放入开水中，烫一分钟。再将白莲倒入罐盅内，加水盖过莲子，加入一勺的白糖或冰糖。然后，放入开水中加盖隔水蒸，20分钟后关火。倒出一杯鲜奶，将煮好的莲子加入奶中，放入微波炉里，以中火烤2分钟。最后加入一勺杏仁粉，搅拌均匀即可。
这道甜品有健脾养胃的功效，还具有补钙、补脑的功效。在秋季食用可以滋润，去除干燥。
6、白露滋阴润燥六款食谱——清炖仔鸽汤
嫩鸽子1只、冬笋25克、鲜蘑25克、火腿10克、清鸡汤1000克、精盐3克、绍酒10克、葱10克、生姜5克、味精1克、白糖1克。将鸽子剁成4大块，并将冬笋、鲜蘑、火腿切成片，葱切成段状，姜拍松。再将鸽子放入锅中，用沸水焯水后捞出，洗净血沫。将鲜蘑、冬笋用开水氽透，捞出。取出一只砂锅，放入鸡汤，用大火烧开后，放入鸽子块、葱、姜、绍酒、精盐、白糖、味精，用大火烧煮。煮沸后，盖上盖子用小火炖至七八成熟后，再把冬笋、口蘑、火腿放入砂锅内，继续炖至鸽子酥烂。最后拣去葱、姜，撇去浮面油点即可食用。
这款汤汤清味鲜美，鸽子肉味甘、咸，性平，富含蛋白质和脂肪等，具有补肝补肾，补血补气的作用。
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