酵母倒入溫水中攪拌至溶化，靜置5分鐘。高筋麵粉和低筋麵粉混合，加入適量食鹽，酵母水倒進去，和成光滑的麵糰，發酵30分鐘。將發酵好的麵糰取出，分成多個小麵糰。麵糰擀成餅狀，再捲起，把麵糰兩頭搓得細一些，長一些，放溫暖處發酵。烤箱預熱190度，放中層烤15到20分鐘，烤好後取出放涼。
法棍怎麼做
食材：
高筋粉170克、低筋粉70克、水135克、酵母5克、食鹽3克。
法棍麵包的做法：
1、酵母倒入溫水中攪拌至溶化，靜置5分鐘；
2、高筋麵粉和低筋麵粉混合，加入適量食鹽，酵母水倒進去，和成光滑的麵糰，發酵30分鐘；
3、將發酵好的麵糰取出，分成多個小麵糰；
4、麵糰擀成餅狀，再捲起，把麵糰兩頭搓得細一些，長一些，放溫暖處發酵；
5、烤箱預熱190度，放中層烤15到20分鐘，烤好後取出放涼。
小貼士：
如果喜歡吃甜的，可以加入適量的砂糖，但是正宗的法棍麵包一般不加糖。
