西葫芦洗净切丝，蒜切，西葫芦丝放碗中，加盐、鸡精、白醋、白糖拌匀，放上蒜末、干辣椒，锅中放油烧热，将热油淋在西葫芦上即可。
怎么做炝拌西葫芦好吃
主料：
西葫芦200克;
辅料：
蒜3瓣，干辣椒2个，白醋1勺，白糖半勺；
炝拌西葫芦的做法：
1.西葫芦洗净切成细丝，蒜切末，干辣椒剪成段。
2.西葫芦丝放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、白醋1勺、白糖半勺拌匀，放上蒜末、干辣椒。
3.锅中放入适量油烧热，将热油淋在西葫芦上即可。
小贴士：
西葫芦，也叫云南小瓜，和嫩南瓜不同，含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙含量特别的高，具有润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效;更有提高人体免疫力，润泽肌肤，抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦是很适合清炒的食物，这道炝拌西葫芦的做法你们都学会了吗?这道菜用到的食材和配料都非常简单，而且费时短，很适合在家里做。
