瘦肉汤可以直接下锅煮，同时也可以加入其它的配菜一起煮，汤鲜味美，好吃而且健康。今天教大家平菇瘦肉汤的做法，用猪瘦肉和平菇作为主料，风味独特，而且鲜味十足，喜欢吃的就试试吧！
简单瘦肉汤的做法
食材：
瘦猪肉200克、平菇100克，盐1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量
平菇瘦肉汤的做法：
1、瘦猪肉洗干净切片，平菇洗净撕成小片，姜切片，小葱切葱花；
2、瘦肉里面倒入碗中加入少许盐腌至10分钟；
3、砂锅中加入适量清水，放入姜片和油，水开后，再把平菇放入砂锅中煮2分钟，加入肉片煮2分钟；
4、最后加入盐调味，撒上葱花即可。
小贴士：
好的或新鲜的瘦肉，肌肉色泽均匀，外表微干或微湿润。用手指按一按，凹陷能迅速恢复。闻起来有种肉鲜的正常气味。不新鲜的瘦肉有氨味或酸气。
