准备一个盆,将粘米粉、茯苓粉、糯米粉、细砂糖放进去拌匀,加清水适量,搓揉成碎屑状。把粉倒入模具里,轻轻压平,放入蒸锅中开始蒸,蒸大约20-30分钟,取出即可。
茯苓糕家常做法
食材:
粘米粉80克、糯米粉20克、茯苓粉18克、细砂糖15克
茯苓糕的做法:
1、准备一个盆,将粘米粉、茯苓粉、糯米粉、细砂糖放进去拌匀,加清水适量,搓揉成碎屑状;
2、把粉倒入模具里,轻轻压平,放入蒸锅中开始蒸;
3、蒸大约20-30分钟,取出即可。
小贴士:
茯苓糕是一种手工食品。比较适合早餐食吃,能健脾渗湿,宁心安神,但是不适合高血压和气虚湿阻的人吃。