蛋清中分3次加入糖粉，然后将蛋清打到干性发泡为止。蛋黄中加入水、色拉油、砂糖、可可粉，然后筛入低粉，搅拌均匀。将蛋黄糊放入蛋白糊中，拌匀，倒入模具里。烤箱预热150度，中层上下火，烤30分钟左右。烤好后取出蛋糕，在外面涂上奶油，再撒满黑巧克力碎，放上樱桃即可。
烤箱做蛋糕的方法
食材：
低筋面粉35克、糖粉20克、可可粉15克、蛋清适量、蛋黄2个、樱桃酒10克、樱桃适量、奶油适量、黑巧克力适量、细砂糖20克
黑森林蛋糕的做法：
1、蛋清中分3次加入糖粉，然后将蛋清打到干性发泡为止；
2、蛋黄中加入水、色拉油、砂糖、可可粉，然后筛入低粉，搅拌均匀；
3、将蛋黄糊放入蛋白糊中，拌匀，倒入模具里；
4、烤箱预热150度，中层上下火，烤30分钟左右；
5、烤好后取出蛋糕，在外面涂上奶油，再撒满黑巧克力碎，放上樱桃即可。
小贴士：
黑森林蛋糕属于热量比较高的食物，减肥的人士不能吃太多。
