洋葱是一种具有杀菌作用的菜肴，可以和很多的菜肴一起炒。今天介绍大家一道简单的菜肴，那就是洋葱鸡蛋，将鸡蛋炒熟之后，加入洋葱一起炒，风味独特，口感丰富。
洋葱鸡蛋怎么炒
食材：
洋葱1个、鸡蛋2个、小葱1根、食用油5克、盐1克、生抽半勺。
鸡蛋炒洋葱的家常做法：
1、洋葱去皮洗净，然后切丝；
2、鸡蛋磕入碗中，打散；
3、锅中倒食用油，把鸡蛋液倒进去炒散，炒熟后捞出，再倒入少许油，烧热后把洋葱丝倒进去一起翻炒；
4、炒至变软后，加入盐和生抽调味，继续翻炒，最后把鸡蛋碎倒进去翻炒均匀，盛出。
小贴士：
洋葱里面富含丰富的维生素以及挥发油，具有很强的刺激人体消化腺分泌的作用，从而可以起到很好的健胃，以及促消化的功效。洋葱里面所含有的蒜素可以刺激人体的泪腺分泌眼泪，同时还有着非常好的提神的功效。
