导语：红皮核桃的营养价值有多高?通常我们吃的核桃都是白皮的，一般只是品种外形上有一定区别，很少见到核桃皮颜色的区别。可是，就是有这么一种核桃的皮是红色的，这种核桃多产于我国新疆地区，非常稀少。而且，这种核桃比我们平时吃的核桃营养价值要高一些。下面我们了解一下吃红皮核桃11种搭配忌宜。
红皮核桃的营养价值 红皮核桃11种搭配忌宜
红皮核桃的营养价值
食物功效
红皮核桃是最新杂交物种，新疆有小面积野生种植。红皮核桃外壳比普通核桃硬度高，厚度较薄。本品种核桃种皮具有红色、深红色。通过测试研究表明，本红色是由于含有花青素而染色形成的。
红皮核桃有卓越的坚果品质，坚果较大，圆形或扁圆形，大小均匀，壳皮光滑。内褶壁退化，核壳极薄，壳厚仅一毫米左右。而且当中的缝合线比较紧密，这样既保证了它的种仁颜色漂亮，果实完整，又能够抗氧化酸败耐贮存。红皮核桃种仁饱满，颜色乳白，风味香甜，绝无涩味，黑仁率极低，易取整仁。
核桃选择皮软的这种比较合适，这种核桃营养价值高，含有一定的脂肪、蛋白质、维生素及微量元素。不仅可以增加营养，还具有益脑宁神的功效。在平时如果有神经衰弱或记忆力减退时，是可以适当服用的，有利于身体健康。
核桃的药用价值
食物功效
味甘、性平，温，无毒，微苦，微涩。
核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
主治：肾虚喘嗽、腰痛;(核中木质隔层)味苦、性温;补肾，涩精。
1、破血祛瘀：用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
2、润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
吃核桃的搭配忌宜
核桃+白酒：会导致血热
核桃+野鸡肉：会导致血热
核桃+鳖肉：会导致中毒或身体不适
核桃+黄豆：会引起腹胀、消化不良
核桃+野鸡肉：肺炎、支气管炎患者忌食
宜搭 核桃+阿胶：可治耳鸣、阴虚
核桃+黑芝麻：可补肝益肾、促进大脑发育
核桃+马蹄：可止咳
核桃+锁阳：可补肾阳、润肠通便
核桃+红枣：可美容养颜
核桃+猪腰：可补肾润肠
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