导语：猪肺作为猪的排毒器官之一，含有较多的毒素和脏东西，然而处理猪肺是件磨人的事情，如果没有耐性你会累觉不爱，但要食用它可一定要处理干净了再吃哦，否则回引起身体不适!那么，猪肺怎么清洗最干净?今天，本站小编就为您收集了最详细的清洗方法，并向您介绍猪肺有什么营养价值，赶快去了解一下吧!
猪肺作为猪的排毒器官之一，含有较多的毒素和脏东西，因此一定要清洗干净才可食用。
猪肺有什么营养价值
每100克猪肺含铁5.3毫克，比猪肉(肥)含铁1毫克高，也比猪肉(肥瘦)含铁1.6毫克高得多。适量补铁可治缺铁性贫血、老人耳鸣和耳聋、“主妇综合征”(心悸、气急、全身乏力，做事无精打采、注意力不集中、失眠、情绪易波动、怕冷等)等。
猪肺怎么清洗最干净
1、先用剪刀剪去猪肺上连着的浮油。
2、再往猪肺的喉管中灌水，让猪肺的肺泡充满水。
3、用手拍打和挤压猪肺，充分把猪肺中的血水挤出，如此往复2~3次。
4、将洗好的猪肺用清水过一下。
5、锅中放入较多的水。
6、在锅的旁边放一个盆子。
7、将猪肺放入锅中，将喉管的部分的一端放在盆子中。
8、大火煮开，可以看到很多泡沫从喉管中溢出。
9、直到没有泡沫或者很少泡沫从猪肺的喉管中溢出，将喉管放入锅中。
10、翻动猪肺，直到猪肺完全变色捞出。
11、将捞出放凉的猪肺切成大片。
12、锅中放入适量的清水，加入几粒花椒、几片生姜、再加入适量料酒。
13、凉水放入猪肺。
14、随着水温的升高，可以看到有很多的浮沫产生，煮开后转小火继续煮一会关火。
15、将猪肺用清水过几遍，直到猪肺表面的浮沫全部洗净。
16、洗好的猪肺捞出沥干即可。
