关于食物营养价值的百科生活

导语：众所周知，乌龟有很高的药用价值。生活中，一些需要补身体朋友常常会喝乌龟汤。而乌龟用来炖汤，不仅温和滋补，口味清淡，且营养价值高，还能有效预防一些疾病。那么，你知道乌龟炖汤营养价值都有哪些吗?乌龟炖汤怎么做好喝呢?...

导语：板栗又称栗子，毛栗，是生活中的一种常见食品，很多人喜欢在这寒意渐浓的秋季，买一包热乎乎的糖炒栗子吃。板栗不仅美味营养，也可作为休闲食品，它还有着干果之王的美称。一般来说板栗除了有很高的营养价值以外，其口感也是很...

导语：洋葱又名葱头，作为蔬菜已有5000余年的历史。洋葱做菜不但味道极佳，且营养丰富。要问洋葱可以生吃吗，可能很多人都觉得不可思议，洋葱味这么刺鼻，能生吃吗?其实洋葱是可以生吃的。今天，本站就为大家科普洋葱生吃的营养价...

导语：说到吐司，不少吃货又要流口水了。吐司是西式面包的一种，由英文toast的音译而来，在欧陆式早餐较为常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，两块方包夹起来...

导语：我们的饮食离不开肉类食物，肉类食物对于健康的影响是很大的。肉类食物有很多，猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等等都属于肉类。在我们的餐桌上，到处都可以看见，今天，本站给大家说说其中的两种肉类——排骨和鸡肉。排...

导语：鱿鱼也称柔鱼、枪乌贼，它是我们生活中经常看见的一种海产品。其墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同。鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。因其性质寒凉，所以脾胃虚寒的人应少吃，此外，患有湿疹、...

导语：提到冰菜，也许很多朋友并不是太了解，有的更没有听说过。其实，冰菜又名水晶冰菜、冰草、冰柱子，是近来传入国内的新奇蔬菜。因其菜叶和菜梗上遍布水珠状泡膜，阳光反射下闪闪发光，有如一颗颗的冰晶，因此得名。今天，本站就带...

导语：虾皮其实主要是由一种叫做毛虾的小虾加工制成的。毛虾是我国国海产虾类中产量最大的虾类，最常见的就是中国毛虾和日本毛虾。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。日常生活中，很多人都喜欢吃虾皮，不少人还会将它...

导语:鱿鱼干是将枪足贼自腹部剖开，挖去内脏，放入淡水中洗净，再以清水冲洗后晒干的产品。体扁长，头腕似佛手状，肉鳍紧附在尾部两侧，形似双髻，全身均为浅粉色，表面有白霜。主要产于广东、福建、浙江，产期为7～8月。生活中，不少朋友...

导语：木耳从颜色分有白木耳和黑木耳两种，从养殖分有野生的和人工培育的两种。市场上销售的绝大部分是人工培育的，野生黑木耳珍贵稀少，以长白山黑木耳最为著名。木耳营养丰富，被誉为菌中之冠，常食能益气强身、疏通肠胃，令人容...

导语：鱿鱼又叫柔鱼、枪乌贼，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫枪乌贼;一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫柔鱼，小的柔鱼...

导语：鲜贝又称带子，它是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。很多朋友都喜欢食用鲜贝，特别居住在是沿海地区的人们，而它的食用方法也颇多，无论煎、炸、煮、烤都非常好吃。鲜贝不仅味美，而且其营养也较高，那么，鲜贝有什么营养价值?...

导语：板栗又叫栗子、大栗，属坚果类食物。其产自我国，是我国最早种植的果树之一，已经拥有了几千年的悠久历史。生活中，很多朋友都喜欢食用板栗，但是由于其外壳较难剥去，因此食用起来很不便。那么，板栗怎么去壳?板栗的营养价值...

导语：说到食用酵母，爱做面包、馒头的朋友并不陌生。它是不具有发酵力的繁殖能力，供人类食用的干酵母粉或颗粒状产品。它可通过回收啤酒厂的酵母泥、或为了人类营养的要求专门培养并干燥而得。对于没做过面食的朋友可能并...

导语：金针菇是我们生活中常食的一种菌类食物，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。金针菇菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，菌肉为白色，质地细软而嫩，润而光滑，口感较好，因此深受不少朋友的喜爱。那么，金针菇的营养价值高不高?吃金针...

导语：生菜是我们常见的一种蔬菜，是我们家庭常见的主要食材之一。生菜营养价值也较高，关于生菜的做法也是比较多的，其中大部分的做法都是比较家常的。那么，生菜的家常做法有哪些?生菜怎么做好吃呢?下面，本站就为大家推荐几款...

导语：墨鱼浑身是宝，是上好的食疗佳品。值得一提的是，墨鱼是女性一种颇为理想的食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。墨鱼味道鲜美，营养丰富，很多居住在非沿海地区的朋友为了方便食用墨鱼，常常会购买墨鱼干...

导语：莲子又叫白莲、莲实,是家庭常备的食材之一。莲子药用价值极高，但要想正确使用莲子达到想要得到效果，就先必须清楚的了解莲子的功效与作用有哪些?接下来再了解莲子的吃法及营养价值，这样就可以将其功效发挥到极致。话...

导语：鹅属家禽之一，它也是我们生活中经常食用的一种肉类。虽然鹅肉营养价值非常丰富，也深受吃货们的欢迎，可它有食用禁忌，当我们一不小心把它与一些相克食物同食时，会造成我们的身体不适。那么，你知道鹅肉不能与什么同食吗?...

导语：俗话说药补不如食补，在生活中有很多朋友就常常将一些中药材与食物一些烹调。而三七根炖鸡就是有名的食补菜谱之一，三七根炖鸡不仅美味营养，而且还具有一定的滋补作用，适量食用可强体力、强壮身体。但是，处于特殊时期的...

导语：小葱炒鸡蛋，是很有营养价值和顺应节气的最佳吃法。刚上市的小葱，葱白短、绿叶多，口感不是很辣，有一种特有的香味，和鸡蛋同炒更是美味至极。小葱炒鸡蛋虽是一道较普通的家常菜，但是它的营养价值却不容小觑。接下来，本站小...

导语：动物肝脏是餐桌上的一道美食，它营养丰富，常吃可养气血，补肝明目。不过，肝脏的胆固醇含量都比较高，不宜多吃。一般建议正常人一次吃50克左右，一周1—2次为宜。对于喜欢吃羊肝和猪肝的朋友会比较想知道羊肝和猪肝哪...

导语：鹅是我们常见的一种家禽，成年的鹅比鸭大，额部有肉瘤，颈长。它是一种食草动物，吃五谷杂粮，基本不会吃荤食，不吃油腻的剩菜，所以其肉质鲜嫩松软，清香不腻。中医认为鹅肉性平、味甘，可有效治疗口渴、乏力、气短、食欲不振，因此...

导语：干贝是新鲜扇贝风干后的干制品，它的营养价值非常高。干贝小小圆柱形的外形并不起眼，但是其富含的多种营养元素却能有效补充人体所需，因此平日适量吃些干贝有助于身体健康。日常生活中，不少朋友都很喜欢食用干贝，但在购...

导语：花螺也被称为蛤蜊，在广东俗称东风螺和海猪螺。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。而对于孕妇来说，适量吃些花螺不仅有助于饮食的多样性，还可补充营养。那么，孕妇吃花螺的营养价值都有哪些...