蛋清和蛋黃分離出來，分別裝入碗中。在蛋黃的碗裡倒玉米油、牛奶和糖拌勻。低筋麵粉過篩到蛋黃裡。將剩下的40克糖分3次加入蛋清裡，打好。蛋黃慢慢倒入打發的蛋清裡，拌勻後，倒電飯鍋裡，開啟煮飯功能。蒸好後倒出來，切塊即可。
如何用電飯鍋做蛋糕
用料
低筋麵粉100g，雞蛋4只，牛奶60g，玉米油45g，糖80g
電飯鍋做蛋糕的方法：
1、雞蛋將蛋清和蛋黃分離出來，分別裝入碗中備用;
2、在蛋黃的碗裡倒入玉米油適量、牛奶和糖40克，攪拌均勻;
3、將低筋麵粉過篩到蛋黃裡面，攪拌均勻;
4、將剩下的40克糖分3次加入蛋清裡面，打至打蛋器提起來有尖尖的角即可;
5、把蛋黃慢慢倒入打發的蛋清裡，攪拌均勻後，倒入電飯鍋裡;
6、在電飯鍋裡面攪拌一下去除氣泡，開啟煮飯功能;
7、蒸好之後倒出來，切塊即可。
小貼士：
如果喜歡口感更豐富一些，可以在蛋糕糊裡面加入葡萄乾或者是蔓越莓幹。
