西葫蘆洗淨切絲，蒜切，西葫蘆絲放碗中，加鹽、雞精、白醋、白糖拌勻，放上蒜末、幹辣椒，鍋中放油燒熱，將熱油淋在西葫蘆上即可。
怎麼做熗拌西葫蘆好吃
主料：
西葫蘆200克;
輔料：
蒜3瓣，幹辣椒2個，白醋1勺，白糖半勺；
熗拌西葫蘆的做法：
1.西葫蘆洗淨切成細絲，蒜切末，幹辣椒剪成段。
2.西葫蘆絲放入碗中，加入鹽1勺、雞精半勺、白醋1勺、白糖半勺拌勻，放上蒜末、幹辣椒。
3.鍋中放入適量油燒熱，將熱油淋在西葫蘆上即可。
小貼士：
西葫蘆，也叫雲南小瓜，和嫩南瓜不同，含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣含量特別的高，具有潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效;更有提高人體免疫力，潤澤肌膚，抗病毒和腫瘤的作用。
西葫蘆是很適合清炒的食物，這道熗拌西葫蘆的做法你們都學會了嗎?這道菜用到的食材和配料都非常簡單，而且費時短，很適合在家裏做。
