今天小编要分享的这道美食是辣白菜，这种做法，是我个人感觉我试过的最简单，最好吃的做法，味道也是超级赞，可比外面买的那种10几块一小包的好吃多了。平时习惯做菜的同学，可以按照这个教程做来试试。试过一次，再吃吃外面买的，你以后肯定不会再去超市买了。
我们今天用到的材料主要有:新鲜大白菜一颗，蒜，姜，辣椒面，苹果一个，盐，糖，白醋。
1. 白菜我们应该选取新鲜紧实的，白菜去掉根部，去除外面不好的叶子，然后把白菜掰成一叶一叶的。
2.把白菜叶冲洗干净，切成图中大小，装入大盘子中。
3. 加入5勺盐，用手抓均匀。
4. 封上保鲜膜，腌制6小时。
5. 苹果去皮，擦成丝，放入碗中。
6. 蒜去皮，用刀压下，剁成末，装入放苹果丝的碗中。
7. 姜去皮，切丝剁成末，同样装入放苹果丝的碗中。
8. 倒入辣椒面，加入4勺糖，搅拌均匀，放一边等白菜腌制好。
9. 6小时后白菜腌制好后，用手拧去白菜的水分，然后用烧开放凉的水冲洗下。
10. 把调好的酱料倒入清洗好的白菜中，搅拌均匀，再冷藏个12小时，即可食用。
