土豆去皮洗净，切成长条，将土豆条放入清水中，浸泡一会儿，洗去淀粉，捞出土豆条沥干水分，放入冰箱里冷冻成硬条，锅里多放一些油，把土豆条放进去炸，炸至土豆条呈金黄色，捞出即可，吃的时候，配上番茄酱味道更好。
炸土豆条怎么炸
原料：
土豆2个，蕃茄酱，食用油
炸土豆条的做法：
1.土豆2个去皮洗干净，切成长条。
2.将土豆条放入清水中，浸泡一会儿，洗去淀粉。
3.捞出土豆条沥干水分，放入冰箱里冷冻成硬条。
4.锅里多放一些油，把土豆条放进去炸。
5.炸至土豆条呈金黄色，捞出即可。
6.吃的时候，配上番茄酱味道更好。
小窍门
土豆切条之后，一定要放入清水中浸泡一下，这样能洗掉淀粉。
土豆条炸的时候，一定要小火慢炸，而且一定要炸熟，因为土豆含有一种叫生物碱为有毒物质，如果没熟吃了之后会引起中毒、恶心、腹泻等反应。
