莴笋洗干净，切成细丝，然后加盐少许，腌制出水，倒掉盐水。蒜5瓣剁碎，小米辣2个切圈。碗中加入蒜末、糖、味极鲜酱油1勺、香醋半勺搅拌成调味汁。将调味汁淋在莴笋上面，加上小米辣、芝麻酱和麻油，拌匀装盘即可。
凉拌莴苣怎么做
用料：
莴笋2根，蒜5瓣，盐少许，糖少许，味极鲜1勺，香醋半勺，小米辣2个，芝麻酱，麻油
凉拌莴笋的做法：
1、莴笋洗干净，切成细丝，然后加盐少许，腌制出水，倒掉盐水;
2、蒜5瓣剁碎，小米辣2个切圈;
3、碗中加入蒜末、糖、味极鲜酱油1勺、香醋半勺搅拌成调味汁;
4、将调味汁淋在莴笋上面，加上小米辣、芝麻酱和麻油，拌匀装盘即可。
小贴士：
莴笋切得越细越好，越细越入味，口感也越好。
调味汁可以根据自己的口味进行调整。
