蛋清和蛋黄分离出来，分别装入碗中。在蛋黄的碗里倒玉米油、牛奶和糖拌匀。低筋面粉过筛到蛋黄里。将剩下的40克糖分3次加入蛋清里，打好。蛋黄慢慢倒入打发的蛋清里，拌匀后，倒电饭锅里，开启煮饭功能。蒸好后倒出来，切块即可。
如何用电饭锅做蛋糕
用料
低筋面粉100g，鸡蛋4只，牛奶60g，玉米油45g，糖80g
电饭锅做蛋糕的方法：
1、鸡蛋将蛋清和蛋黄分离出来，分别装入碗中备用;
2、在蛋黄的碗里倒入玉米油适量、牛奶和糖40克，搅拌均匀;
3、将低筋面粉过筛到蛋黄里面，搅拌均匀;
4、将剩下的40克糖分3次加入蛋清里面，打至打蛋器提起来有尖尖的角即可;
5、把蛋黄慢慢倒入打发的蛋清里，搅拌均匀后，倒入电饭锅里;
6、在电饭锅里面搅拌一下去除气泡，开启煮饭功能;
7、蒸好之后倒出来，切块即可。
小贴士：
如果喜欢口感更丰富一些，可以在蛋糕糊里面加入葡萄干或者是蔓越莓干。
