排骨中放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥干。姜切丝，小葱切葱花。排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、姜丝拌匀，腌制20分钟。放入蒸锅，中火蒸制15分钟，取出撒上葱花即可。
怎么做清蒸排骨
食材：
排骨2根、姜1块、小葱2根、白醋1勺、蒸鱼豉油1勺、胡椒粉1勺
清蒸排骨的家常做法
1、排骨中放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥干；
2、姜切丝，小葱切葱花；
3、排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、姜丝拌匀，腌制20分钟；
4、放入蒸锅，中火蒸制15分钟；
5、取出撒上葱花即可。
小贴士：
排骨尽量斩成小块，这样蒸的时间比较短，且更加入味。
