虾剪去须脚，挑去虾线，锅内倒清水，加姜片、香葱结和料酒，大火烧开，水开后，放入虾，中火煮3分钟左右，关火，将虾捞出，碗中加入姜末和蒜末，再倒入酱油2勺，搅拌均匀，做成料汁，白灼虾蘸上酱料就可以吃了。
如何白灼虾
用料
鲜虾250克，姜片2片，香葱2根，料酒1茶匙，酱油2勺
白灼虾的做法：
1.虾剪去须脚，挑去虾线。
2.锅内倒入清水，然后加姜片、香葱结和料酒，大火烧开。
3.水开后，放入处理好的虾。
4.中火煮3分钟左右，关火，将虾捞出。
5.碗中加入姜末和蒜末，再倒入酱油2勺，搅拌均匀，做成料汁。
6.白灼虾蘸上酱料就可以吃了。
小贴士：
虾出锅后，放入凉水里，吃起来口感更好。
酱料可以根据自己的口味进行调整。
