藕洗净去皮，去蒂。糯米浸泡一下，淘米水倒出，加白糖拌匀。把糯米灌入藕孔里面，然后放入蒸锅中，用旺火蒸一个半小时。将蒸好的藕取出晾凉，切成圆片。藕片沾上面粉，然后下入油锅中煎至两面金黄，捞出。锅中加清水，再加白糖、蜂蜜、桂花酱浇沸，放入藕片，中火烧至汤汁浓稠，盛入盘中。
糯米藕的家常做法
食材：
糯米150克、面粉30克、老藕500克、桂花酱2大匙、蜂蜜1汤匙、白糖150克
糯米藕的做法：
1、藕洗净去皮，去蒂；
2、糯米浸泡一下，把淘米水倒出来，加白糖搅拌均匀；
3、把糯米灌入藕孔里面，然后放入蒸锅中，用旺火蒸一个半小时；
4、将蒸好的藕取出晾凉，切成圆片；
5、藕片沾上面粉，然后下入油锅中煎至两面金黄，捞出；
6、锅中加清水，再加白糖、蜂蜜、桂花酱浇沸，放入藕片，中火烧至汤汁浓稠；
7、烧好后盛入盘中即可。
小贴士：
莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，能补益气血，增强人体免疫力。
