猪肝汤是日常生活中比较常见的一种美食，猪肝汤的做法也比较丰富，可以和不同的材料一起吃。怎么煲猪肝汤好吃呢？教大家冬瓜煲猪肝汤的做法，冬瓜比较适合煮汤，口感鲜香。
怎么煲猪肝汤
食材：
猪肝200克、冬瓜50克
辅料：
姜1块、盐1茶匙、油适量、生粉5克、生抽1茶匙、小葱1根
猪肝煲汤的做法：
1、猪肝洗干净切片，冬瓜去皮洗净切块，姜切片，小葱切葱花；
2、猪肝洗干净，然后放入冷水中浸泡1小时，泡好后加入生粉、生抽搅拌均匀，腌制15分钟；
3、砂锅中加入适量清水，放入姜、冬瓜中火煲10分钟，然后下入腌制好的猪肝煲10分钟；
4、加入盐调味，淋入少量油，撒上葱花即可。
小贴士：
猪肝下锅后，煮至断生即可，不要煮老，以免影响口味。
