猪肝汤是我们生活中经常会吃的一种美食，猪肝的营养价值非常高，而且拥有着非常好的口感。猪肝汤的做法比较多样，不同的风味，不同的做法，今天教大家麻油猪肝汤的做法，调味丰富，有兴趣的可以试试。
怎样做麻油猪肝汤
食材：
猪肝200克、麻油2茶匙、姜1块、黄瓜10克、料酒1茶匙、油适量、白醋1茶匙、水淀粉5克、鸡精1茶匙、盐1茶匙、小葱1根
麻油猪肝汤的做法：
1、小葱切葱花，黄瓜切片，姜切片；
2、猪肝洗净切片，碗中放入白醋、料酒、麻油、少许盐、水淀粉、猪肝拌匀，腌制20分钟；
3、锅中倒油，油热加入适量清水烧开后，倒入腌好的猪肝煮2分钟，然后放入鸡精、姜片、黄瓜煮20分钟；
4、最后加入盐调味，撒上葱花，淋入麻油即可。
小贴士：
猪肝中含有丰富的维生素A，大家都知道维生素A的功效就是能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，另外还可以维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
