海茸丝剪成小段，凉水泡30分钟捞出。锅内水开后下海茸丝，煮10分钟捞出沥干;。豆芽洗净切小段，姜切末。炒锅油温6成热，放姜末爆香，下豆芽爆炒5分钟，加盐少许炒匀盛起。锅里再次放油烧热，下海茸翻炒5分钟，下炒好的豆芽，放生抽、醋炒匀即可。
海茸怎么炒好吃
食材：
海茸300克、豆芽100克、生姜1块、生抽1勺、醋1勺、盐适量
素炒海茸的家常做法
1、海茸丝剪成小段，凉水泡30分钟捞出；
2、锅内水开后下海茸丝，水煮开之后，撇去浮沫，煮10分钟捞出沥干；
3、豆芽洗净切小段，姜切末；
4、炒锅油温6成热，放姜末爆香，下豆芽爆炒5分钟，加盐少许炒匀盛起；
5、锅里再次放油烧热，下海茸翻炒5分钟，下炒好的豆芽；
6、放生抽、醋炒匀即可。
小贴士：
海茸具有降胆固醇，降血压的作用，适合中老年人食用，且口感爽脆。
