导语：夏季酷暑闷热，特别容易耗气伤津，从而导致我们的身体正气不足，脾胃受困，食欲不振，严重的甚至会引发各种虚症的产生。中医养生之道，讲究膳食调理。而汤在调理身体的同时还不上火，因此夏季喝汤是个不错的养生方式。但是并不是所有汤都适合夏天饮用。那么，夏季应该喝些什么汤呢?本站将为您推荐6款安神解毒祛湿气的夏季养生汤。
夏季养生汤
1、夏季养生汤之冬瓜腰片汤
材料：冬瓜250g，猪腰1个，薏米9g，黄芪9g，淮山药9g，香菇5个，鸡汤10杯。
做法：将用料洗净，冬瓜削皮去核，切成块状。香菇去蒂。猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片，洗净后用热水烫过。鸡汤倒入锅中加热，先放姜、葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。放入猪腰、香菇和淮山药，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。
功效：此款汤具有补肾强腰、利湿降压的功效，适用于夏季因暑湿内困引起的腰膝酸软、下肢水肿，或高血压病、眩晕耳鸣等病症。
2、夏季养生汤之红白果仁汤
材料：红枣20克，薏仁20克，白果15克，桂圆肉10克、鹌鹑蛋6个
做法：将红枣、薏仁、白果(去壳除衣)、桂圆肉一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。
功效：此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
夏季养生汤
3、夏季养生汤之海带棒骨汤
材料：棒骨500g，海带500g，葱20g，姜10g，盐适量
做法：大棒骨斩块洗净，海带洗净切段。将棒骨放入砂锅中加适量清水，大火烧开用手勺撇去浮沫。加入葱段，姜片，盖盖转下火炖50分钟。再放入海带加入适量的盐，盖盖再炖25分钟后即可食用。
功效：海带，有“碱性食物之冠”之称。海带含有大量的碘元素，食用海带有防治缺碘性甲状腺肿的作用。此外藻胶酸和海带氨酸还具有降血清胆固醇的作用。海带同棒骨一起煮汤，非常清淡，特别适合夏季食用。
4、夏季养生汤之黑豆陈皮鲤鱼汤
材料：黑豆20克，陈皮3克，鲤鱼150克，姜2片，黄酒3克，高汤、精盐、白胡椒粒等各适量。
做法：鲤鱼切块油炸透，放盅内。黑豆泡软洗净后，与洗净的陈皮、姜、黄酒、高汤注入盅内，食用玻璃纸包住，橡皮筋封口。入蒸箱炖1小时后，加适量鸡汁、精盐调味即成。
功效：鲤鱼具有健脾补虚、利尿消肿、清热解毒、通经下乳之功效。黑豆补益肝肾、除湿利水、养血明目。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的作用。合而用之，有利水消肿、健脾化痰之功效，是夏季养生的不错选择。
夏季养生汤
5、夏季养生汤之马齿苋肉丝鸡蛋汤
原料：马齿苋(新鲜者最佳150g)干品50g，瘦肉切丝60g，鸡蛋2个。
做法：马齿苋干品用水稍泡洗净，加水1500ml烧开15～20分钟，捞去马齿苋，下肉丝，鸡蛋拌成糊状，淋到沸汤中，调味即可。
功效：这属于滚汤型，也可以说是清汤，气味清新。马齿苋具有清热解毒，凉血止痢的功效，一般人群均可使用，有胃肠道菌痢的患者尤佳。
6、夏季养生汤之老鸭汤
材料：萝卜1000克，干瑶柱4个，蜜枣2个，陈皮10克，老鸭1只，猪瘦肉100克，生姜4片。
做法：将以上各物洗净。所有萝卜去皮切块，瑶柱浸泡，蜜枣去核，陈皮去瓤，光老鸭去脏杂尾部，切块，置沸水稍滚片刻，洗净(即“飞水”)。一起与瘦肉、生姜下瓦煲，加水3000毫升，武火滚沸改文火煲2小时，下盐调味即可。
功效：夏令时节多喝鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。中医认为，老鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃，《名医别录》说它“补虚除热，和藏腑，利水道”；《随息居饮食谱》认为它“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血补水，养胃生津，止嗽息惊”。以萝卜煲老鸭，清润可口，能滋阴养胃、消食化滞、润肠通便。此汤可以说是夏季家庭养生保健靓汤。
