导语：猪肉是一天比一天贵，即便相比前些日子有所下降，但仍旧没有回到以前的价格，到底猪肉为什么那么贵什么原因导致的呢?猪肉上涨是从年初就开始了，直到现在持续不断创新高，究竟猪肉价格为什么大涨?我们一起来找找原因。
猪肉为什么那么贵什么原因导致的 猪肉价格为什么大涨
猪肉价格上涨原因
猪肉价格大涨，说明求大于供，生猪货源少，满足不了大众的需求。
最重要的原因是前期“非洲猪瘟”疫情导致的产能缩减。此外，二次育肥(指将100-110公斤的生猪再次回圈育肥)导致流向屠宰厂的生猪比较少。两者叠加导致猪肉价格快速上涨。
另外，从2017年开始国家就出台了《“十三五”生态环境保护规划》设置了禁养区，并要求给滴农村依法关闭或搬迁禁养区内的养殖场。农村生猪禁养，使大量的生猪养猪户不能养猪，缩小了养殖规模，削弱了生猪的产能，是这次生猪涨价的隐性原因。
除拉动CPI上涨外，猪肉上涨还带来了溢出效应。今年以来，作为猪肉重要替代品，鸡蛋成为居民畜产品消费的增长点，需求旺盛。近两周，鸡蛋价格涨跌与猪肉价格之间的涨跌高度同步。猪肉价格的每一次上涨或调整都带动着鸡蛋价格的上涨或调整。
不少专家指出，纵观历次“猪周期”，当猪肉价格上行时，总体而言，与猪肉相关食品和蛋白质替代类食品价格确实存在不同程度的上涨，有较强的相关性;而其余食品类别(包括粮食、鲜果、鲜菜等)在不同的周期未体现出明显的规律。
今年猪瘟疫情情况：
猪瘟
2019年1月19日23时，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经中国动物卫生与流行病学中心确诊,宁夏回族自治区永宁县望远镇一养殖户发生非洲猪瘟疫情。截至目前，该养殖户存栏生猪57头、发病26头、死亡13头。
2019年2月8日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经湖南省动物疫病预防控制中心确诊,湖南省永州市经济技术开发区某养殖场发生非洲猪瘟疫情。截至目前，该养殖场共存栏生猪4600头，发病270头，死亡171头。
2019年2月18日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经中国动物卫生与流行病学中心确诊,北海市银海区两个养殖小区发生非洲猪瘟疫情。截至目前，上述两个养殖小区共存栏生猪23555头，发病1629头，死亡924头。
2019年2月20日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经中国动物卫生与流行病学中心确诊,济南市莱芜区某养殖场发生非洲猪瘟疫情。截至目前，该养殖场存栏生猪4504头，发病17头，死亡3头。
2019年2月24日，农业农村部新闻办公室发布，河北省保定市徐水区发生非洲猪瘟疫情。
2019年2月24日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经内蒙古自治区动物疫病预防控制中心确诊,大兴安岭重点国有林管局桑都尔林场某家养野猪养殖户发生非洲猪瘟疫情。该养殖场现存栏家养野猪222头，发病222头，死亡210头。该养殖场位于大兴安岭腹地，周边半径60公里范围内无生猪养殖。
2019年6月11日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经贵州省动物疫病预防控制中心确诊，都匀市一养殖户饲养的生猪发生非洲猪瘟疫情。截至目前，该养殖户存栏生猪331头，发病15头，死亡10头。
2019年6月23日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经青海省动物疫病预防控制中心确诊，该省海东市平安区石灰窑乡上法台村发生非洲猪瘟疫情。该村发病养殖户存栏生猪32头，发病32头，死亡17头。
2019年7月5日，农业农村部新闻办公室发布消息显示，广西壮族自治区玉林市陆川县发生非洲猪瘟疫情 。
2019年7月11日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经湖北省动物疫病预防控制中心确诊，黄冈市团风县但店镇一养殖场发生非洲猪瘟疫情。疫情发生时，该养殖场存栏生猪102头，发病5头，死亡5头。
2019年10月13日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经甘肃省动物疫病预防控制中心确诊，甘肃省岷县蒲麻镇一养殖合作社发生非洲猪瘟疫情。疫情发生时，该合作社存栏生猪287头，发病265头，死亡265头。
