导语：红豆又叫相思豆，相信很多人都知道那句有名的诗，即“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”所以，相思豆就是这么来的。红豆不仅仅只是用来寄相思哦，它本身具有很高的营养价值，尤其养胃补脾。下面我们一起来看看红豆的功效与作用，以及红豆的药用价值及养生吃法。
红豆的功效与作用 红豆的药用价值及养生吃法
食物功效
一、红豆的功效与作用 红
中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。其营养价值如下：
1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
食物功效
二、红豆药用价值
外用治皮肤病;根、藤入药，可清热解毒和利尿。种子(相思子)：辛、苦，平。有毒3催吐，驱虫，拔毒消肿。用于疥癣，痈疮。 根(相思子根)、茎叶(相思藤)：生津，润肺，清热，利尿。用于咽喉痛，肝炎，咳嗽痰喘。
【德昂药】玉格热：功用同景颇族《德宏药录》。【景颇药】Myitbun nuq：根、藤、叶治咽喉肿痛，肝炎《德宏药录》。
【彝药】义莫聂能色：种子治便秘;根治久治不愈的尿道感染《滇省志》。成熟果实治便秘腹胀《哀牢》。
【藏药】种子用于妇科病，难产，月经不调，痞块《滇省志》。搭居：种子治妇科病，胆腑痞块《中国藏药》。达据：种子治经脉损伤，经脉阻滞，肝痞瘤，六腑痞瘤，难产，胎衣不下，妇女病《藏本草》。
【蒙药】哈日乌兰一布日其格：种子外用治癣疥，痈疮，湿疹《蒙药》。
【维药】恰西木乎鲁斯：种子用于精神不振，思绪烦躁，气虚阳萎《维药志》。
三、红豆的养生吃法——红豆茯苓汤
材料：红豆、莲子、茯苓、红糖
做法：
1、准备好材料。
2、红豆清洗后浸泡至少3小时以上。
3、红豆入锅加清水大火煮滚后加锅盖转小火煮20分钟。
4、加入茯苓和莲子继续煮40分钟。
5、最后随自己的口味加入冰糖或者红糖。
功效：
红豆：理气、清热解毒、活血
莲子：养心安神、止泻、补脾
茯苓：安神、和胃、健脾
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