五花肉是最常見的肉製品之一,很多人都喜歡吃。五花肉最適合炒,搭配上不同的配菜,做出不一樣的美味。但是五花肉怎麼炒好吃呢?今天要做的是尖椒五花肉,五花肉和尖椒一起炒,既有五花肉的焦香,同時也有尖椒的香辣,調味之後,鮮香下飯,你也可以在家做。
五花肉怎麼炒好吃
食材:
尖椒80克、五花肉250克、葱片適量、薑絲適量、生抽1勺、雞精1勺、豆瓣醬適量、食用油適量。
尖椒五花肉的做法:
1、尖椒洗淨切成塊;
2、五花肉切成薄片;
3、鍋中加入食用油,把五花肉放進去小火慢煎,煎至五花肉發黃變卷,放入葱姜一起炒;
4、然後把五花肉撥到一邊,放入豆瓣醬炒出紅油,和五花肉一起翻炒均勻,倒入尖椒,翻炒至斷生;
5、最後,加入生抽1勺、雞精1勺翻炒均勻,盛出。
小貼士:
尖椒裏面富含維生素C,可控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。同時,辣椒含有較多抗氧化物質,可預防癌症及其他慢性疾病。還可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。