關於好吃的百科生活

海苔是由紫菜加工而來的，紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔都是紫菜，但是紫菜並不全是海苔。市面上的海苔分為兩種，一種是做包飯壽司...

菠蘿做成菠蘿咕咾肉好吃，做法：1、豬腿肉切成厚片，要先用刀背在肉的正反面都拍上幾下，把肉拍鬆拍散，然後把肉放在碗裏，加入醬油、蛋清、生粉和酒，放置半小時，可使肉質嫩一些。2、起油鍋，將肉在生粉中滾一下後放到鍋裏，炸黃撈起。...

旅遊觀光的同時，能品嚐到泰安的特色小吃也是一件令人遐想的事。泰安菜主要是齊魯風味，響徹大江南北的特色的美食真的很少!但有也有幾種很少見，你沒聽説過的，又獨具特色的美味佳餚，下面給你介紹，僅供參考!泰安有什麼好吃的?1...

買西瓜的時候，一定要挑那種外形結實、對稱而沒有瘀傷、劃痕或凹陷的瓜。如果西瓜外表呈現凹凸不平的狀態，就説明它在生長過程中接受的光照及水分不均勻。好的西瓜會比較重，因為西瓜分量重就説明其水分充足，足夠成熟。挑西...

1、看顏色：菠蘿表皮有三種顏色，分別是金黃色、綠中帶黃、青色。其中金黃色表皮菠蘿的成熟度更高，吃起來口感也更好，而綠中帶黃、青色説明菠蘿不夠成熟，吃起來口感可能會很酸澀。2、看葉子：菠蘿的葉子與日照時間有關，優質的菠...

1、聞：一般有香味的，成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，可以放些時候再吃。2、摸：挑瓜時可以用手摸一摸，如果瓜身堅實微軟，成熟度就比較適中。如果太硬則不太熟，太軟就是成熟過度。3、看：看瓜外形，瓜表面比較有...

武漢老通城豆皮非常美味，其色澤金黃明亮，吃起來外脆內嫩，油而不膩，風味獨特，是武漢有名的豆皮店之一。據説早在1931年的時候就已經創立了。老通城豆皮，深受武漢人民的喜愛和歡迎，許多外地來武漢遊玩的遊客，往往慕名來到老通城...

導語：説起廣州這個城市，很多人都瞭解廣州人特別愛吃，不管是天上飛的，地上跑的，水裏遊的，在他們那裏都能做成美味，這話一點都不假。今天，小編就來給大家介紹幾個比較好吃的街邊小吃。1、笑口棗笑口棗不是棗，而算是一種小甜品吧...

1、看果形：在買橙子時，要選擇果形端正，個頭勻齊，沒有畸形的。橙子由橘子和柚子雜交而來，常見的果形有圓形和橢圓形兩種。一般橢圓形的橙子，品質更好些。2、看果臍：果臍也是橙子的複果，我們要挑選果臍比較凹陷或開裂的，這樣的橙...

1、帝王蟹更大一些，腿粗身子厚，殼也重。松葉蟹身體小，大長腿。2、帝王蟹的殼上腿上都是大刺，松葉蟹的殼上沒有明顯的刺。3、帝王蟹腿的截面是圓形的，吃的時候可以撇斷關節，從殼裏揪出完整的腿肉，松葉蟹的腿截面則是扁的，拿剪...

1、先把冷凍的牛排放到冷水中，然後解凍變軟了，這時候就可以洗去上面的血水。如果是新鮮牛排就忽略這一步。2、然後可以用鬆肉錘把牛排敲鬆，這樣就可以讓牛排的肉質變得更加鬆軟，之後再選擇撒上些黑胡椒粒以及少量的鹽巴，同...

鳳梨和菠蘿的區別：1、葉片不同：菠蘿的葉片呈現淺綠色，表面帶有小鋸齒，而鳳梨的葉片偏深，沒有小鋸齒。2、顏色不同：菠蘿的果實成熟後表皮為綠色或黃綠色，而鳳梨成熟後為黃色。3、果實不同：菠蘿的果實帶有肉刺，鳳梨的果實沒有肉...

雞腳煲是一道傳統菜餚，這道菜口感醇香，可以放入不同的食材一起煲煮，好吃又健康。雞腳使我們生活中最常見的食物之一，吃法多樣，今天做的是花生雞腳煲，喜歡就嘗試一下吧。雞腳怎麼煲好吃食材：沙葛200克、雞腳200克、花生米100...

蒜香小龍蝦的做法是：1、準備材料：小龍蝦1000g、大蒜500g、野山椒50g、葱少許、雞精少許、糖2g。2、洗乾淨小龍蝦，處理之後，小龍蝦放六成熱油温，撈出後復炸。3、鍋內油熱，倒入葱蒜爆香。4、倒入野山椒碎再倒入蒜末翻炒均勻。...

小龍蝦家常做法：1、紅燒小龍蝦，2、麻辣小龍蝦，3、啤酒小龍蝦。做小龍蝦的方法其實很簡單，家庭操作較麻煩的其實是處理過程。刷，洗，抽腸，開背，還要把頭部剪掉一小點好方便入味。烹飪小龍蝦的時候一定要高温煮透，這樣才能確保殺...

先準備新鮮的豬腿肉，肥瘦比例在一比二左右最好，再準備適量白糖和鹽以及味精還有白酒，以及色拉油。隨後將準備好的豬肉清洗乾淨，去掉水分以後切成塊狀，每塊二十克左右就可以，然後加入白酒、白糖以及食用油，也可以加入少量十三...

爆炒西瓜皮。取較厚西瓜皮洗淨，片去大部分紅瓤；小心片去綠皮；將西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽醃製10-15分鐘，然後沖水濾去鹽分，擠幹水分；青紅椒切絲，大蒜拍扁，香葱洗淨切成葱花；鍋里加入適量油燒熱，倒入青紅椒、大蒜爆炒1-2分鐘；倒入...

米飯糖分高。米飯屬於高糖分食物，米飯中含有非常多的蛋白質以及澱粉，而澱粉攝入體內後會轉變成糖類。米飯作為中國人日常飲食中的主食，是以稻穀作為原料，經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。米飯是中國、日...

山西的麪食種類繁多，其中山西四大面食之一的剔尖，口感香滑，利於消化，是山西面食中極具代表性的一種，幾乎每家小飯館裏都有，而且每家也會有專門的剔尖工具——大小形狀如乒乓球板的鐵製剔尖板和尖鐵筷一根。剔尖又稱撥魚、剔...

蓮霧怎麼吃：1、洗淨直接食用。2、在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘。3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳餚。4、還可以將蓮霧切開後散上一點點鹽，或者沾上一些醬油。...

 包粽子糯米需要提前泡，冷水提前一個晚上泡，熱水提前40分鐘左右。在包粽子之前需要浸泡一段時間，可以將放於30°水温中浸泡40分鐘左右，再瀝水半小時左右，或者是將糯米放於清水中浸泡，但時間最少要保證3小時。粽子米在浸泡...

鄧家牛腩面、一橋頭面館、吉鑫牛肉牛雜麪館、汪胖子麪館、閆大炮麪館這幾家店煮的牛肉麪是襄陽比較好吃的牛肉麪。開了15年的鄧家牛腩，在襄陽可真算得上名氣哄哄。目前，經營面積約700平方米，相比街頭巷尾的牛肉麪館，其寬...

甜不辣指的是一種食物，是將魚肉或者蝦肉打成肉漿，之後加入澱粉、肉、海鮮等進行調味，最後將其拉成長條狀，放入油鍋炸制而成。中國的甜不辣多用於關東煮，也多用於火鍋。甜不辣又甜又鹹，味道鮮香，噴香撲鼻。甜不辣的外形有很多...

導語：再過半個多月就要到中秋節了，而説到中秋節就不得不提月餅，其中廣式月餅備受人們喜愛。但是市場月餅品牌有這麼多，讓很多人都不知道什麼月餅最好吃了，那麼今天小編為大家簡單介紹6種月餅口味。1、蓮蓉月餅蓮蓉月餅是市...

1、先將買回來的鮑魚，用清水泡一下，用小勺沿着鮑魚尖的那面殼往裏鏟開，把鮑魚肉取下來，摘掉綠色的內臟；2、用軟毛牙刷，刷洗鮑魚表面，同時將鮑魚殼也洗淨；3、將洗好的鮑魚反過來，交叉劃開表面，隨後放回鮑魚殼；4、將葱和姜切成細沫...