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关于鸡肉的百科生活
关于鸡肉的百科生活
鸡肉这样炖,不放一滴水,入口绵香鸡肉紧实、更有嚼劲!
11-03
鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。今天教大家一道...
鸡肉怎么做好吃 鸡肉做法推荐
02-03
鸡肉十分鲜嫩可口,而且味道十分鲜美,很多烹饪方法都很适用,减肥的朋友也更应该多吃吃鸡肉,特别是鸡胸肉,因为脂肪少很适合减肥人群食用。那么鸡肉怎么做好吃,小编在这里为您整理鸡肉的做法,让您一饱口福。接下来,小编就来详细...
鸡肉营养价值及功效 鸡肉怎么做好吃最家常食谱
02-13
导语:鸡肉营养价值及功效有哪些?鸡肉是我们生活中吃得较多的肉类了,与其他肉类食品相比,鸡肉的营养价值会更高一些,具有极强的滋补作用。一般如果要滋补身子,人们都会选择鸡肉煲汤,与一些中药食材搭配效果极佳。那么,你喜欢...
年夜饭为什么要吃鸡 年夜饭为什么要吃鸡肉?
12-31
鸡与“吉”谐音,向来有吉祥、避邪、喜庆的象征。古人总结鸡有文、武、勇、仁、信“五德”,即“头带冠为文,足搏距为武,敌在前敢斗为勇,见食相呼为仁,守夜不失为信”。因而,这只鸡在年夜饭中扮演了重要的民俗角色,在中国很多的...
藕丁炒鸡肉的做法 藕丁炒鸡肉怎么做
05-27
莲藕是煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药,具有健脾开胃、养血、止血的作用,还能改善气色。藕丁炒...
炖鸡肉香菇的做法 干香菇炖鸡肉的做法
05-25
香菇是我们常吃的一种菌菇,可以炒,当然最常见的还是炖汤。干香菇炖鸡肉是我们常吃的一种滋补菜肴,用鸡肉作为主料,香菇作为配料,做出来的菜肴带着浓郁的鲜味,同时也非常滋补。干香菇炖鸡肉的做法食材:干香菇20克,鸡脯肉300克,...
鸡肉怎么蒸好吃 蒸鸡肉的做法
06-08
鸡肉除了可以炒着吃,还能蒸着吃,今天就教大家这道黄花菜蒸滑鸡。用鸡胸肉作为主料,黄花菜作为辅料,鸡肉腌制好之后,加上黄花菜,蒸熟之后,出锅撒上葱花即可。蒸鸡肉制作方法不难,喜欢吃的可以试试。鸡肉怎么蒸好吃食材:干黄花50...
鸡肉怎么做好吃 家常三杯鸡怎么做
08-15
鸡肉洗净,剁成块,洋葱切块,姜切片,红辣椒切段,锅里倒植物油和麻油,烧热后,加大蒜、姜片和辣椒粒炒香,再倒洋葱片炒香,将鸡块倒进去炒至鸡肉上色,撒入盐、生抽、老抽炒匀,加米酒,调入剩下的麻油和植物油,炒匀,加入冰糖炒至融化,待鸡肉...
怎么把鸡肉煮得又嫩又滑?记住这4大诀窍哦!
11-05
把鸡肉做得又老又干是很罪过的,吃鸡肉更注重的是那一份久违的原汁原味。除了口味,就是口感了。鸡肉的口感最重要的是两个字——嫩滑嫩是很嫩的嫩,一碰到牙齿就碎了;滑是很滑的滑,一碰到嘴唇就溜到舌尖上了~说了这么多,怎么...
鱼鸡汤的做法 鸡肉和鱼肉怎么熬汤
05-28
鸡肉和鱼肉是非常常见的一种肉食,不仅风味好,而且也非常健康,符合大部分人的口味。今天教大家一道美味的鱼鸡汤,用鱼肉和鸡肉作为主料,加入羊肚菌一起炖,汤鲜味美。鸡肉和鱼肉怎么熬汤食材:鸡肉200克、鱼100克、羊肚菌10克、...
这才是鸡肉最受欢迎的吃法,你竟然还不知道?
12-16
鸡肉可是我们餐桌的常客了,你还只会整只鸡炖了?下面这些才是最受欢迎的鸡肉吃法哦~你都吃过吗?黄焖鸡爪材料:鸡爪8只,干香菇8个,木耳少许。调料:葱,蒜瓣,干辣椒,料酒2勺,耗油2勺,生抽2勺,老抽一勺,糖,盐,鸡精。做法:1.鸡爪洗净去脚趾,再...
鸡焯水用冷水还是热水 鸡肉焯水用凉水还是热水
01-05
冷水。因为冷水焯能很好的保存其营养成分,还能把鸡肉中的杂质和血水排干。而热水焯鸡肉会让鸡肉失去一定的韧性,还不能把鸡肉中的血水和杂质去除,热水焯的鸡肉营养成分会流失,也不能有效去除鸡肉的腥味。所以最好用冷水焯...
鸡肉的吃法 鸭梨鸡的做法
05-31
鸡肉很多人喜欢吃,不管是炖着吃,炒着吃,还是炸着吃,都有着不一样的风味。鸡肉的吃法多样,今天教大家这道鸭梨鸡,除了鸡肉之外,加入了鸭梨作为配料,制作方法不难,口味清淡,你也试试吧!鸡肉的吃法食材:鸡肉300克,鸭梨1个,葱1块,姜2瓣,盐...
H7N9来袭还想吃鸡肉怎么破?
12-31
受H7N9影响,家禽销售遭受冷遇。毕竟在这关键的时候,人们可不想染上H7N9禽流感啊。但是当你嘴馋时想吃鸡肉怎么办呢?其实,现在并不是一定不能吃鸡肉的,只要你能够做到以下几点,保证让鸡肉吃起来安全又放心!一、煮沸2分钟以上...
教你炖出鸡肉鲜嫩,鲜美的好鸡汤,不收藏好是你的损失!
11-12
现在的天气,早晚温差大,稍不注意,就容易感冒~太难受了~那就喝多点汤~滋补一下身体,不会的赶紧学学啦~香菇鸡汤材料:料酒适量,精盐少许,土鸡腿适量,香菇,红枣,生姜少许。做法:1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡...
鸡肉炸酱韭菜面,上班族和小孩子最适合!
01-08
主料:面粉400克、韭菜100克、鸡肉100克辅料:植物油30克、豆瓣酱10克番茄酱火锅底料10克、黄豆酱10克姜2克、花椒粉2克、生抽5克、白糖1克鸡肉炸酱韭菜面的做法:1、把韭菜洗净切末,加破壁机里,加水打成汁(150克)2、把主题安装...
用平底锅就能摊出正宗的老北京鸡肉卷,老厉害了!
12-24
10.鸡柳放入锅中炸至金黄。11.取一张薄饼,在没有接触锅的那一面,抹上一层甜面酱,并将生菜、胡萝卜条、黄瓜条、葱段、鸡肉条依次码放,卷起来就可以大口朵颐咯。12.是不看上去很有食欲呀!还不赶快动起手来!10.鸡柳放入锅中炸...
爆炒鸡肉的做法 爆炒鸡肉怎么做好吃
05-19
鸡肉是一种常吃的肉食,炖汤或者是炒着吃都可以,今天教大家一道爆炒鸡肉的做法。爆炒鸡肉用鸡肉作为主料,加入了胡萝卜和木耳作为配料一起炒,色香味俱全,口感细嫩。爆炒鸡肉怎么做好吃食材:三黄鸡200克、水发木耳50克、胡萝...
鸡肉不能和什么一起吃 鸡肉的食用禁忌有哪些
02-07
导语:鸡肉富含蛋白质、维生素C、E等营养物质,鸡肉属于微温性的食物,有温脾、补肾、益血的功效。鸡肉还有美白的功效,其中以乌鸡肉最佳。我们平时常常食用鸡肉,那您知道鸡肉的食用禁忌吗?一个不小心也许您就吃到了与鸡肉相...
鸡肉就是力量!寒夜里就要靠芽菜碎米鸡暖化你的胃!
01-04
【食材】鸡胸肉300克、碎米芽菜100克、蛋清1个、抗椒1个、朝天椒1个【调料】料酒、白胡椒粉、生粉、生抽【做法】1、朝天椒和抗椒洗净切圈备用。2、鸡胸肉洗净切成大小同等的小丁,加入干淀粉、盐、料酒、蛋清、白胡椒...
鸡肉别再炒着吃了,电饭锅一滴水不放,出锅后就是一顿大餐
10-31
烤鸡,是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻,食用宜适量。鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,但鸡肉中欠缺钙、...
往鸡肉加点啤酒,不可思议的事发生了!
12-09
诀窍四:蛋清如果是鸡胸肉,为了保证口感,不能烧很长时间。把冻鸡胸肉解冻后,沥干水分,最好用毛巾吸一下最好。然后把鸡肉切成块,加点盐,加1个蛋清,搅拌感觉鸡肉沾手、有光泽了,加1勺淀粉,腌制片刻。诀窍五:油温不能太热做锅油,温热...
怎么快速解冻鸡肉 如何快速解冻鸡肉
01-02
1、微波炉加热法:把冻鸡肉放入微波炉中,加热五分钟左右,鸡肉即可融化。2、盐水法:在解冻鸡肉的时候可通过在水里加入适量的食盐浸泡,这样不仅能保留鸡肉的鲜味,还能让其更快的自然解冻,或者将其放在一个装满水的铝制盘子里,利...
鸡肉这样做出来,和冬天是绝配,做法简单一看就会,下饭又暖身!
11-09
今天这道菜应该类似于鸡公煲,可能唯独少了一个砂锅,家里的砂锅容量只能煮一碗面,所以迫不得已只能用干锅来装,点上小火慢慢炖,一边炖一边吃,也是很爽的一种吃法。冬天都吃的大汗淋漓~准备食材:主料来1个土豆、1个洋葱、今天...
鲍鱼能和鸡肉炖汤吗 鸡汤可以和鲍鱼一起炖吗
01-03
鲍鱼可以和鸡肉一起炖汤。鲍鱼是一种名贵的海珍品,被誉为海洋的软黄金,其肉质十分细嫩,而且营养丰富,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素以及微量元素等;而鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,并且富有营养,其中含有蛋白质、多种氨...
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