关于北京小吃的百科生活

北京小吃众多，很多地道的北京人也不见得都吃过，但是要说地道北京小吃去哪儿吃，不少北京人倒是可以列举出一些热门的美食胜地，北京的美食街是很多人必去的地方，美食街当然就是吃美食的地方了，所以不管是哪些热门美食，比如北京...

老北京最有味道的应该就是胡同文化了，这里充满了文艺气息，那些冒着热气的街边小店也给胡同增添了新的生气，北京胡同小吃你知道吗？有一种小馆子就藏在胡同里，虽然没有浮夸装饰，但是师傅大多手艺超高，吃过就很难忘，北京胡同小吃...

老北京小吃，是具有浓郁地方风味的平民消费品。那么老北京小吃有哪些呢？1、糖火烧糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一，其香甜味厚，绵软不粘，已有300多年历史。2、面茶面茶在北京小吃中，一般下午售卖。它有“午梦初醒热面茶，干...

推着小车、挑着馄饨挑儿，卖炸糕、热切糕，甚至卖粳米粥、油条、烧饼的，走街串巷，到您的院门口吆喝叫卖。马蹄烧饼、火烧夹肉烧饼是老北京早点的主食。都是现烙的，一种叫马蹄烧饼，现在不知还有没有了，它是半发面的，两面皆有芝麻...

豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。自己动手做也非常简单，脱皮豌豆泡好后，用压力锅压熟，再放入破壁机搅拌成豆泥，倒入特百惠冷藏盒中，冷藏一晚，即可凝结成块，用熟食刀切小块即可食用...

老北京小吃有豆面糕、艾窝窝、驴打滚、糖卷果、糖耳朵、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕、油条、炸糕、灌肠、焦圈、姜汁排叉、酸梅汤、莲子粥、豆汁、爆肚、卤煮火烧等。老北京是对古都北...

护国寺小吃店推荐理由：1、老字号，历史悠久，正宗的老北京小吃，早餐种类丰富多样，面茶，豆汁，艾窝窝，焦圈。如果你是想吃正宗的老北京早点，护国寺小吃是最佳选择。2、推荐：豌豆黄，面茶，羊杂汤。地址：西城区护国寺大街93号电话：40063657...

炸三角都一处烧麦馆推荐理由：炸三角特别酥脆，是油炸的，吃起来脆脆的，可以沾点麻豆腐汁混着一起吃，味道还不错..不过我还是喜欢吃原味的，不沾麻豆腐汁。商家地址：丰台区蒲芳路1-6号方庄芳城园美食街15号楼清酱肉宝华馨推荐理...

去北京一定要品尝一下老北京的风味，老北京小吃当然是首选了，北京城的街道两边总是不缺沿街叫卖的小贩，多种多样的北京小吃，让人应接不暇，最正宗的老北京小吃大多都在街头，老北京小吃有什么是一定要吃的？赶紧了解一下啊！冰糖葫...

牛街年记清真熟食酱牛肉，酱香浓郁，不硬不柴。酱羊蹄，肉质滑润,香味浓厚。年记牛板筋砂锅，板筋炖的软烂，好嚼。地址：牛街输入胡同路北大槐树下牛街清真大益烤鸡来这买烤鸡的还有80多岁的老主顾，老主顾们都喜欢这里的烤鸡腌制...

北京小吃是很多人都喜欢的，尤其是去北京旅游或者是出差，都会去品尝一下，想要吃最地道的北京小吃，一定要去当地最火的小吃街，北京小吃一条街哪里比较火？今天为大家推荐几条最具有人气的北京小吃街。前门大街前门是正阳门的俗...

因为牛油容易凝固，所以一定要在店里趁热吃，吃到最后也不会觉得腻口，特别神奇~地址：牛街教子胡同法源寺西里5号楼小编浪着浪着就把买苹果的钱花了，也把北京吃了个遍！因为牛油容易凝固，所以一定要在店里趁热吃，吃到最后也不会觉...

武汉VS北京第五场是一场旗鼓相当的战役。武汉这位选手是享誉全国的武汉热干面！对手实力不可小觑，我大北京派出了重量级选手，大名鼎鼎的炸酱面来迎战！这五轮比赛，几位选手都斗得昏天黑地不可开交，身为老北京的您，觉得哪种小吃...

北京特色小吃有很多，而且都非常具有当地特色，去北京旅行的人都想要尝尝当地的地道风味。北京的小吃你吃过多少种呢？北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，那么你知道北京特色小吃是必吃的吗？一起来看看吧...

炒肝炒肝，汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥。炒肝以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料。猪肝味甘、苦，性温，有补肝、明目、养血的功效。适宜春季养肝护肝。驴打滚“驴打滚”呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软。原料有大黄米...

北京小吃博采众长，传承至今，是北京美食中的重要组成部分。逾百种的特色小吃，印证着北京人对吃的讲究。这三样没吃过就不要说是北京人。豌豆黄相传，豌豆黄原是民间小吃，后来被清宫御膳房发现，成为皇家宴席的御用点心，备受慈禧...

北京炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，将切好的熟肠段放入沸汤，放入蒜酱、葱花、姜末和口蘑汤，之后加入生猪肝片勾芡，最后撒上蒜泥，炒肝便做好了。汤汁晶莹透亮，猪肠肥滑软烂，肝嫩鲜香，醇厚味美。...

北京是我国的首都，同时又是一座历史文化名城，每年到北京旅游的人数不胜数。到一个地方旅游，除了欣赏风景，还要品尝各种经典美食，今天就来看看有哪些经典的老北京小吃。老北京十种经典小吃1、驴打滚用黄米面做的传统小吃，制...

砂锅居"名震京都三百载，味压华北白肉香"，砂锅居融合了宫廷御膳的细腻和民间菜肴的质朴。当年连周总理都忍不住亲自来品尝砂锅居的美味~地址：西四南大街60号(近缸瓦市)人均：97元都一处烧麦馆这是一家烧麦制作技艺被列入...

护国寺小吃可是老北京小吃的代表，小吃品种有七八十种，个个味道鲜美，令人流连忘反。①豆汁老北京豆汁，是用绿豆发酵而成。味道独特，不仅能清热还能解暑，深受北京人民欢迎。尤其是早点豆汁配油条还有有点小咸菜，那就太爽了。②...

北京名小吃有北京烤鸭，老北京炸酱面，卤煮，炒肝，驴打滚，豆汁焦圈等等，老北京小吃多种多样，到底北京有什么名小吃最值得品尝呢？为你推荐以下这些特色传统小吃。北京烤鸭北京烤鸭素有“天下第一美味”之称，是北京名小吃的代表了，烤...

北京有不少好吃的美食，尤其是北京小吃，遍布大街小巷，北京特色面点小吃也是一绝，做法多样，品类齐全，今天就为大家介绍北京特色面点小吃，一起看看北京有什么面点小吃值得吃。老北京炸酱面北京人基本上那是一年四季都爱吃炸酱面...

北京人在饮食方面是非常讲究的，绝对不会凑合，所以在北京，你可以看到很多的特色早餐小吃，这些小吃大多是北京的传统美味，在其他地方很难看到，北京人早餐吃什么？哪些早餐小吃才是北京人最热衷的呢？今天就为大家盘点最火的北京早...

北京独特的京城文化，养育出了与众不同的饮食习惯。那么北京特色小吃有哪些呢？1、驴打滚驴打滚是北京特色小吃品种之一，其层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。2、糖卷果糖卷果是北京特色小吃中的名...

北京特色小吃品类繁多，不仅制作精致，细节讲究，味道也让人惊叹，说道北京小吃，很多人是不是想到了北京烤鸭，北京烤鸭好吃而且名气很大，到底北京特色小吃有哪些呢？今天就为大家整理了北京十大特色小吃排行榜，告诉你到了北京应该吃...