猪脚汤的做法

食材：猪蹄500克 芋头300克 花生50克 黄豆50克 姜1块 料酒2勺 胡椒粉2克
调料：盐

步骤：
1.黄豆、花生提前泡好。猪蹄洗净剁成块。芋头削皮洗净，切块。姜1块切片。

2.锅中放入猪蹄、姜片、料酒1勺、大火煮开。捞出洗净。

3.砂锅中放入猪蹄、黄豆、花生、姜片、料酒1勺、清水适量大火煮开，换小火煲1小时30分钟。放入芋头继续炖30分钟，加入适量盐、胡椒粉调味即可。