牛肉切小块，放入料理机中打成肉馅。葱切末，姜切末。放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌，1勺食用油拌匀，用勺子团成肉丸。油温6成热，放入丸子炸至金黄即可。
肉丸子怎么做
食材：
牛肉300克、葱1根、将1块、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋1个
炸牛肉丸子的做法
1、牛肉切小块，放入料理机中打成肉馅；
2、葱切末，姜切末；
3、放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌，1勺食用油拌匀，用勺子团成肉丸；
4、油温6成热，放入丸子炸至金黄即可。
小贴士：
炸牛肉丸子的时候，油温不能太高，否则炸出来不好吃。
