这道美食的名字很鬼畜，味道竟美出新高度！

云南鬼鸡的做法

【需要食材】

鸡腿2只，蒜3瓣，小米椒3-4个，柠檬1个，香菜1棵

【做法】

1、准备好需要的食材。

2、鸡腿洗净，放入锅中，加水没过鸡腿，放入姜片和花椒，加入适量料酒，大火煮开，转中火煮到鸡腿变色，大概煮开后煮8分钟。

3、煮好的鸡腿，凉水拔一下，口感更嫩更清爽，同时去掉鸡皮。

4、手撕鸡腿成丝，不用太细。

5、将柠檬切开，挤入柠檬汁；再根据个人口味，加入鱼露，少许盐，最后撒上切小段的香菜，用筷子拌匀。

6、用筷子拌匀即可。