芦笋洗净斜刀切段，胡萝卜切小条，姜1块切末，鸡胸肉洗净切条腌制10分钟;锅中放水烧开，放芦笋、胡萝卜焯水1分钟后捞出;油锅烧至7成热，放鸡柳炒至变色，加姜蒜末炒香，放胡萝卜、芦笋翻炒均匀，最后调盐、鸡精，水淀粉炒匀，放几滴香油即可。
鸡柳怎么炒好吃?
主料：
芦笋250克，鸡胸肉100克，胡萝卜半根;
辅料：
姜1块，蒜2瓣，盐半勺，鸡精半勺，水淀粉1勺;
芦笋炒鸡柳的做法步骤：
1.芦笋洗净，斜刀切段。胡萝卜切小条；
2.姜1块切末，蒜2瓣切末，
3.鸡胸肉洗净切条，加入盐半勺、胡椒粉1克、料酒半勺拌匀后腌制10分钟;
4.锅中放入适量水烧开，放入芦笋、胡萝卜焯水1分钟后捞出沥干;
5.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡柳炒至变；
6.加入姜蒜末炒香，放入胡萝卜、芦笋翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺，水淀粉1勺炒匀后放入几滴香油即可。
小贴士
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。
芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。
芦笋炒鸡柳的做法已经介绍完了，是不是和咱们平时的吃法不太一样呢?有时候越是常见的食材，越难做，芦笋炒鸡柳不仅口感鲜香，同时也是很好的下饭家常菜，大家喜欢的话可以在家里试试。
