大家都知道鸡蛋的营养价值！总的来说，鸡蛋的功效可以概括为，健脑、延年、益智、保护肝脏以及防治动脉硬化等疾病，还有就是预防癌症。那鸡蛋的饮食禁忌有哪些呢？
鸡蛋+消炎片：
一起吃会中毒。
鸡蛋+雪莲果：
不利于蛋白质的吸收。
鸡蛋+红薯：
一起吃会腹痛。
鸡蛋+糖精：
糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒。
鸡蛋怎样吃最营养？
解答：就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此看来，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
