花菜掰成小朵，放盐水中浸泡，洗净，番茄轻划一个十字口，锅中烧开水，番茄放进去烫30秒，捞出切块，花菜放开水中焯烫30秒，捞出，锅中放适量油烧热，加番茄块翻炒，锅里加清水和生抽煮一煮，放焯过水的花菜炒匀，煮半分钟，加盐炒匀，最后淋入水淀粉，出锅即可。
番茄花菜的家常做法
材料：
番茄2个，花菜200克，葱1根，盐少许，水淀粉适量，生抽1勺
番茄烧花菜的做法
1.准备一盆盐水，将花菜掰成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，然后清洗干净。
2.番茄顶部轻轻划一个十字口，葱切成葱花。
3.锅中烧一锅开水，番茄放进去烫30秒左右，然后捞出剥皮，切成小块。
4.花菜放入开水中，焯烫30秒，捞出过凉水。
5.锅中放入适量油，烧热之后，加入番茄块快速翻炒。
6.在锅里加入清水和生抽1勺，小火煮一煮。
7.放入焯过水的花菜，炒匀，煮半分钟左右，然后加少许盐炒匀。
8.最后淋入水淀粉，撒上葱花出锅即可。
小诀窍：
如果不喜欢太酸的口感，可以加少许白糖。
花菜用盐水泡，可以去除残留的农药，也更加健康。
