芹菜炒肉丝是一道好吃的家常菜，用芹菜和猪肉作为主料，再配上口感清脆的笋子，一道美味的菜肴就做好了。芹菜是一种滋补健康的食材，和肉丝一起炒，风味更好，喜欢吃的小伙伴可以试试。
芹菜炒肉丝怎么炒
食材：
芹菜杆200克、猪瘦肉150克、笋100克、蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油10克、酱油2克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。
芹菜炒肉丝的做法：
1、猪瘦肉切丝，加淀粉、料酒、盐,拌匀，腌制15分钟；
2、芹菜杆切段，笋切丝，蒜切片，姜切丝；
3、锅中倒食用油，油温烧至6成热时，下入猪瘦肉炒散，加姜、蒜爆香，放笋丝、芹菜、酱油炒2分钟；
4、调入鸡精炒匀，盛出即可。
小贴士：
芹菜中含有的微量元素很多,还有一些蛋白质和食物纤维,高血脂的人也是适合食用芹菜,芹菜也利于肠道的蠕动。对于改善人体亚健康有一定的效果。
