上个周末的时候，难得我跟媳妇都没上班，就说在家做顿饭吃，让妈妈休息一天。不过在炒菜的时候，却发生这样一幕，媳妇在炒鸡蛋的时候，竟然没有放油，刚开始我也很不解，老妈直接指她不会持家，说还是自己来吧，但是媳妇还是坚持做完，说不好吃咱倒掉就是了，心里带着气。但是等炒好以后，我尝试着夹一筷子，味道却嫩到不行，超级好吃，妈妈也笑了起来。
后来媳妇告诉我，这道水炒鸡蛋其实早就在网上看到过，只是一直没机会在家做，所以今天就想尝试一下，还好最后味道不仅香，吃起来还很嫩，没有在婆婆面前丢脸，不然以后说话都没有分量了。
其实刚看到媳妇炒这道菜的时候，我是站在妈妈那边的，觉得很奇葩，不过味道说明一切嘛。如果你觉得我没立场，不信你也来看看这是怎么做的，看你怎么站那边哈。
【水炒鸡蛋】
所需食材:鸡蛋、韭菜、香葱。
1、第一步呢，老婆是先把鸡蛋打入碗里面，然后调匀。
2、然后再在里面加一点盐，把切好的韭菜末或是香葱末倒进去混匀。
3、倒些清水到锅里。
4、等到水烧开后，把火调小。
5、然后把鸡蛋按圆圈的轨迹倒进去。
6、及时翻面，千万不能烧糊，媳妇说的。
7、等到小火把水分吸干就可以出锅了，看着特别简单。
最后，一道看着特别水嫩，感觉可以吃出汁液的水炒鸡蛋就呈现出来了，不过这道菜老远就能闻到一股香葱韭菜味儿，吃在嘴里味道一直有回味，妈妈吃了以后也觉得很好吃，还说要跟媳妇学习一些新菜呢，让我们以后下班回家能吃到自己喜欢的味道，看来她还是挺肯定媳妇的了。如果你也不信，不妨试试哦。
