导语：菠萝蜜是一种热带水果，外表长棘，熟果肉金黄甜美，内果有籽，其籽亦可食用，且营养价值丰富，功效较优。但很多人连菠萝蜜怎么吃都是个问题，何况让他们吃菠萝蜜籽了，更是不知道怎么下口了。其实，菠萝蜜籽的吃法很简单。下面我们一起来了解菠萝蜜籽的营养价值，以及菠萝蜜籽的挑选与药用疗方
菠萝蜜籽的营养价值 菠萝蜜籽的挑选与药用疗方
食物功效
一、菠萝蜜籽的营养价值
菠萝蜜子是一种热带桑科常绿乔木的果实，原产印度，引入中国栽培已有九百多年历史，分布在海南、云南、台湾等热带地区，金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味，另外还有健体益寿的作用。
功效：果肉及花可止渴除烦，核仁补中益气。
主治：慢性肠炎，外用治外伤出血，溃疡。
注意：菠萝蜜是乔木生长的果实，故又名木菠萝或树菠萝，果实巨大，重的可达二十至三十公斤，可作水果生食;核仁煮熟食之味香甜。菠萝蜜不能多食，多食令人胸闷、烦呕。
食物功效
二、菠萝蜜籽的挑选与药用疗方
挑选：
外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓。鉴定质量方法：习惯有擦皮听声。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。
药用疗方：
1、菠萝蜜核仁炒干研末，每次15克，米汤调服，一日两三次，饮前服，治慢性肠炎。
2、菠萝蜜树叶，焙干研细末敷患处，一日两次，治外伤出血。
3、割菠萝蜜树皮，取流出的液汁涂之，一日两次，治下肢溃疡。
4、猪瘦肉250克，切小块，菠萝蜜核仁适量，同煮汤食用，以淡食为宜。有补中益气，滋阴通乳作用，治产后乳汁不足。
三、菠萝蜜籽的食用方法与食用禁忌
食用：
1、可以用来煮,煮了吃有点像菱角味道;
2、炒了吃就像板栗,或者煮了后去掉那皮可以用来煲汤,比如猪骨汤什么的;
3、烤箱里烤熟了吃或者裹上面粉，放到油里炸，香酥可口。
食用禁忌：
1、菠萝蜜核性热，如果你是爱长痘痘的姑娘或者是皮肤容易长疮的人千万不可以吃那么多菠萝蜜核。即使你有多喜欢吃菠萝蜜核，也要控制好量。因为过量吃菠萝蜜核会容易长痘或者是长疮。
2、 过量食用菠萝蜜核，可能会出现过敏反应。所以说喜欢吃菠萝蜜核的朋友们也要注意不要过量吃菠萝蜜核哦。
3、在吃菠萝蜜核之前，也就是在煮菠萝蜜核之前，可以先把菠萝蜜核放进盐水中泡几分钟。这样做，不仅可以避免吃菠萝蜜核而产生过敏反应，而且还可以使果肉更加美味。因为如果不用盐水泡的话，出现的过敏症状可能会表现为皮肤潮红、皮肤瘙痒等症状，严重的可能会出现过敏性休克。所以说各位爱吃菠萝蜜核的朋友们一定要注意哦不可以吃太多菠萝蜜核。
4、菠萝蜜核不可以与蜂蜜一起吃，因为两者一起吃的话，会引起肚子胀气等不良的症状。
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