导语:很多时候,好吃的东西不一定是对我们身体有好处的,所以,我们时常为了满足我们的味蕾,而放弃我们的身体健康。但其实只要你了解了当下时节的养生要点,根据体质选择相应的食材,便可以做出美味的养生食物。下面是芒种的美食养生推荐,一起来看看 24节气芒种好吃养生食谱做法。
芒种的美食养生推荐 24节气芒种好吃养生食谱做法
芒种食物
芒种的美食养生推荐:丝瓜粥
材料:鲜丝瓜1条,粳米100克。
做法:将鲜丝瓜去皮和瓤;粳米洗净备用。粳米放入锅内,鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米的块入锅,加清水适量,武火浇沸,再用文火煮熟成粥即成。
鲜丝瓜嫩者可不去瓤,直接切块做粥。有清热解毒,凉血通络,润肌肤的功效。
芒种的美食养生推荐:牛蒡萝卜汤
材料:牛蒡200克,红萝卜150克,白萝卜150克,毛豆50克。
做法牛蒡洗净,用刀轻轻刮掉一层皮,斜切片;白萝卜和红萝卜洗净,去皮切块;毛豆洗净,稍浸泡备用;所有材料入锅,加6碗水大火煮沸,转中小火煲30分钟,下盐调味,连汤渣食用。清热利湿、健脾益胃、清肠美肌。
芒种的美食养生推荐:荷叶煮粥
做法:新鲜荷叶l张,洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米50克煮成稀薄粥,粥将成时,加入少量冰糖,稍煮即可。
荷叶粥解暑热,适于高血压病、高血脂症、肥胖症、夏天感受暑热、头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等症。
芒种的美食养生推荐:百合藕羹
材料:百合100克,鲜藕500克,蜂蜜适量。
做法:将藕与洗净的百合放入锅内加水同煮至百合、藕烂熟,加入适量的蜂蜜,既可。
很适合慢性气管炎、肺热咳嗽、劳嗽咳血及热病后期,余热未尽之虚烦惊悸、失眠多梦、神志恍惚、更年期综合征者。
百合味甘,性微寒,归心、肺经,有养阴润肺、清心安神之功。与藕同食,共奏泻火除烦、清心安神之效。
芒种的美食养生推荐:胡萝卜扁豆粥
材料:胡萝卜、扁豆各60克,粳米100克。
做法:先将扁豆泡胀,胡萝卜洗净切丝,粳米淘洗干净,然后一起放入锅内,加水1000毫升,煮粥如常法,粥熟即可趁热食用。
芒种饮食注意事项:
芒种饮食
顾脾胃, 少寒凉
夏季雨量增加, 天气既热又潮湿, 疲乏无力、睡眠不佳、胃口差、消化能力下降是许多孩子在芒种时节出现的不适表现, 称为苦夏。中医认为, 湿属阴邪,而脾喜燥恶湿, 由于芒种比较闷热, 故易湿困脾胃, 如果孩子又贪吃冷饮, 此时脾胃很容易“受伤”。过于寒凉易致孩子脾胃运化功能下降,而且寒凉的饮食会刺激胃黏膜, 诱发胃肠出现痉挛、腹胀、腹泻等消化道症状, 所以此时应注意护理脾胃, 宜适当增苦, 避免过食寒凉食品。
避免过多食肉, 多吃谷菽菜果
元代医家朱丹溪主张“少食肉食, 多食谷菽菜果, 自然冲和之味”。唐代医药学家孙思邈告诫人们饮食“常宜轻淡甜之物, 大、小麦曲, 粳米为佳”,并说“善养生者常须少食肉, 多食饭”。而孩子脾常不足, 夏季由于天气闷热, 消化能力有所下降, 故芒种时节, 饮食宜清淡、质软、好消化,不可过多摄入高热量食物,可适当吃些粳米、红米、红豆、绿豆、小麦、大麦、粟米、苡仁、扁豆等甘淡平补之物。饮食烹调和菜蔬炒制中也不宜添加过多食盐、食糖以及辛辣调料,以免影响食欲、消化。
吃苦饮酸
一般苦味的食物具有清热解暑燥湿功效, 所以芒种时节可以给孩子适当吃些苦味的食物, 例如苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜、苦菊等,正所谓“苦夏食苦夏不苦”。而酸味食物具有生津、敛汗的作用, 由于孩子在夏季食欲不佳, 又多汗,适当增加一些酸味的食物如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄之类的食物, 有生津、止渴、开胃的作用。
补钾防打盹
“芒种夏至天, 走路要人牵;牵的要人拉, 拉的要人推。”夏季气温升高, 空气中湿度增加, 体内汗液无法通畅地发散出来,即“热蒸湿动”。闷热、潮湿的天气容易使孩子乏力, 犯困, 给孩子多吃些富含钾的食物, 如荞麦、玉米、大豆、香蕉、甘蓝、莴苣、毛豆、苋菜等,可以起到缓解的作用。